Condimentul ecologic produs de firma bacauana Farmacia Naturii este un amestec de cimbru, cimbrisor, melisa, salvie, perilla, marar, patrunjel, ceapa turceasca si fenicul.
Acest condiment poate fi adaugat in orice mincare, dupa gust. Cimbrul are un gust fin, usor iute, usor amarui. Melisa are aroma asemanatoare celei de lamiie, in timp ce salvia are gust usor amarui. Perilla, sau susanul salbatic, este un condiment aromatic, dar dificil de descris. Parfumul lui aminteste de scortisoara si de anason, iar gustul este similar, dar cu o componenta astringenta marcata. Semintele de fenicul au un gust dulceag si un pic mentolat. Mararul, patrunjelul si ceapa sint condimente foarte uzitate in bucataria autohtona.
Sursa: Jurnalul National
Noutăți
