Indulcitorii chimici de sinteza nu afecteaza numai sanatatea consumatorilor, ei distrug si mediul inconjurator.
O echipa de cercetatori de la Centrul pentru Tehnologia Apei din Germania a aratat ca, odata ajunsi in apa reziduala, indulcitorii nu pot fi distrusi, intorcandu-se chiar in apa potabila si in panza freatica. Cicla-matul de sodiu, acesulfamul K, zaharina, aspartamul si sucraloza au fost detectate in apele din Germania in cantitati suficiente incat sa ii ingrijoreze pe cercetatori cu privire la sanatatea publica. Astfel, au ajuns la concluzia ca, fara voie, nemtii consuma aceste substante chimice, majoritatea dintre ele cu potential cancerigen. Indulcitorii sunt folositi in majoritatea produselor dietetice.
Sursa: Jurnalul National
