Stres pentru pancreas

CE BEM, CE MANCAM – Contine o cantitate mare de zaharuri
Cerealele utilizate pentru acest baton au fost prajite. In timpul acestui proces se dezvolta acrilamida, substanta care este incriminata pentru aparitia cancerului.

Batonul cu cereale Corny poate constitui o gustare hranitoare pentru majoritatea dintre noi daca nu ar avea atat de multe glucide care ne pot da peste cap pancreasul. Ingredientele lui inscrise pe eticheta sunt: “fulgi de cereale prajite 30% (ovaz, grau), sirop de glucoza si fructoza, merisor deshidratat 11%, fulgi de porumb (porumb, zahar, sare, malt de orz), faina de grau, sirop de glucoza, zahar brun, ulei de nuca de cocos, zahar, faina de orez, faina de porumb, miere, acidifiant: acid citric E 330, arome, malt de orz, emulsificatori: mono si digliceride ale acizilor grasi E 471, sare, ulei de floarea soarelui, agenti de afanare (difosfati E 450, carbonat de sodiu E 500), sirop de zahar caramelizat. Poate contine bucati de alune, migdale si arahide”.

ANALIZA. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi analizeaza produsul: “baton din cereale cu profil nutritional dezechilibrat, cu un mare exces de glucide atat cu absorbtie lenta (amidon), cat mai ales cu absorbtie rapida (zaharoza, glucoza, fructoza), imprimand produsului o incarcatura glicemica foarte ridicata, periculoasa pentru pancreasul endocrin”. Desi produsul nu are eticheta nutritionala, din analiza rezulta si o densitate energetica foarte ridicata (aproximativ 400 kcal/100g). Un alt ingredient care poate pune in pericol sanatatea consumatorilor este fructoza, al carei metabolism poate duce la cresterea concentratiei de acid uric si la aparitia hiperuricemiei (gutei). De asemenea, fructoza poate influenta formarea hemoglobinei glicozilate, marca de risc in aparitia bolilor cardiovasculare. Batonul contine o sursa ascunsa de sodiu, sub forma sarii (clorura de sodiu) si in aditivul E 500 si probabil si in E 450, nespecificandu-se daca este difosfat de sodiu sau de potasiu. Are surse de gluten (fulgi de cereale, faina de grau, ovaz si din maltul de orz).

PERICOL. Specialistul nostru atrage atentia ca atunci cand cerealele sunt prajite “pot fi contaminate cu acrimalida generata din acest proces”. Aceasta este neurotoxica si cancerigena. De asemenea, batonul contine si o sursa adaugata de fosfor, E 450, care impiedica asimilarea si fixarea calciului in oase, ceea ce duce la densitate osoasa scazuta.

CONCLUZII
.Produsul analizat nu este indicat copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, cardiovascularilor, hiperuricemicilor, persoanelor care sufera de afectiuni hepatice si renale, celor cu osteoporoza, persoanelor cu maladii neurodegenerative. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant. Persoanele alergice la alune, migdale si arahide trebuie sa testeze produsul. Batonul este interzis suferinzilor de celiachie.

Sursa: Jurnalul National

Articole similare

Peste 350 de tineri activiști din 150 de țări vor participa la un eveniment climatic online

Tineri activiști din întreaga lume vor lua parte la o discuție virtuală privind schimbările climatice, în cadrul căreia își vor prezenta viziunea...

Proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare, lansat în dezbatere publică

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat ieri în procedură de consultare publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind sistemul garanție-returnare. În...

Marile proiecte de infrastructură, pericol major pentru păduri

Țintele climatice ar putea ajunge imposibil de atins, din cauza proiectelor ample de drumuri, energie și minerit care trec prin inima puținelor...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rămâi conectat!

104,701FaniÎmi place
84CititoriConectați-vă
1,330CititoriConectați-vă

Articole Recente

Peste 350 de tineri activiști din 150 de țări vor participa la un eveniment climatic online

Tineri activiști din întreaga lume vor lua parte la o discuție virtuală privind schimbările climatice, în cadrul căreia își vor prezenta viziunea...

Proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare, lansat în dezbatere publică

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat ieri în procedură de consultare publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind sistemul garanție-returnare. În...

Marile proiecte de infrastructură, pericol major pentru păduri

Țintele climatice ar putea ajunge imposibil de atins, din cauza proiectelor ample de drumuri, energie și minerit care trec prin inima puținelor...

17 environmental NGOs launch a Position Paper regarding the implementation of the DRS for beverage packaging in Romania

Zero Waste România, together with 16 other organizations from Romania and Europe - Reloop Platform, Zero Waste Europe, European Environmental Bureau, Bankwatch...

Cum poate deveni România o referință pentru sud-estul Europei în privința implementării sistemului garanție-returnare

17 organizații din România și Europa au lansat astăzi un document de poziție în 12 puncte, conținând elementele cheie pentru implementarea în...