A treia editie a Targului de produse traditionale si ecologice, ce se desfasoara in Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului are loc sambata si duminica, 30 aprilie si 1 mai 2011 intre orele 10-18. Pe durata anului 2011, Targul de produse traditionale si ecologice se va organiza dupa urmatorul program: 21-22 mai, 11-12 iunie, 25-26 iunie, 9-10 iulie, 23-24 iulie, 6-7 august, 20-21 august, 17-18 septembrie, 1-2 octombrie, 15-16 octombrie.
Dupa succesul primelor doua editii ale targului desfasurate in acest an organizatorii, impreuna cu producatorii continua seria targurilor, oferind doritorilor bucate dintre cele mai naturale, preparate cu multa grija si daruire. Vor fi expuse spre gustare si achizitionare produse traditionale atestate din judetele Sibiu, Alba si Mures.
Organizatorii evenimentului sunt: Directia pentru Agricultura Judeteana Sibiu, Asociatia producatorilor de produse traditionale si ecologice Marginimea Sibiului, Fundatia ADEPT si Complexul National Muzeal ASTRA, cu sprijinul Consiliului Judetean Sibiu.
Rasfat culinar
Papilele gustative vor fi rasfatate cu delicioase prajituri de casa, alvita, turta dulce, prajituri sasesti, produse apicole, paine coapta pe vatra, cozonaci, branza telemea de Marginimea Sibiului, branza de burduf, unt, cas de vaca sau de oaie, preparate din carne, condimente, ceaiuri, dulceturi (de trandafiri, capsuni, nuci verzi, fructe de padure, etc. ), si multe alte delicatese culinare romanesti.
La aceasta editie am invitat si un producator din Tulcea cu produse traditionale din peste. Mancarurile preparate la ceaun ii vor rasfata cu aromele specifice pe cei doritori si pofticiosi: tocanita de oaie, balmos, cocolos cu branza, pastrama la gratar si scovarzi de Tilisca. Scopul organizarii acestor evenimente este promovarea fermierilor si producatorilor de specialitati traditionale de calitate cat si prezentarea produselor atestate traditional de catre Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.
Targul se inscrie si in proiectul dezvoltat de Fundatia ADEPT Transilvania de sprijinire a micilor fermieri, proiect finantat din fonduri acordate de catre Guvernul Norvegiei, prin intermediul Programului norvegian de Cooperare pentru crestere economica si dezvoltare sustenabila in Romania.
