Produsul zilei – Cafea eco din spelta

Aceasta cafea instant din spelta este un produs ecologic, fabricat de firma austriaca Sonnentor, dupa o reteta a unei calugarite din secolul al XII-lea, Hildegard von Bingen. Hildegard a fost o vindecatoare remarcabila, care a scris multe tratate despre beneficiile miraculoase ale speltei si ale diverselor plante medicinale. Credinta ei era ca Dumnezeu a lasat un leac pentru absolut orice suferinta, iar natura este „farmacia” perfecta. Spelta este cea mai veche dintre cereale si stramosul griului comun. Aceasta specie este nemodificata de 8.000 de ani. Spre deosebire de griul comun, spelta ramine dupa recoltare protejata de palee si are un gust mai intens, amintind de cel de nuca. Pe linga un continut ridicat de fibre, spelta este bogata in vitaminele A, E, B1, B2 si PP. Si continutul de acizi grasi esentiali si de minerale este mai ridicat decit la alte soiuri de cereale. Spelta stimuleaza metabolismul si activitatea rinichilor si dezintoxica organismul. Spelta poate constitui un leac pentru migrene, ateroscleroza sau diabet si poate lupta impotriva unor boli de inima si a cancerului.

Sursa: Jurnalul National

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *