Atentie la legumele si fructele pe care le cumparati si la modul cum le consumati. Cercetatorii atrag atentia ca valoarea nutritionala a fructelor si a legumelor a scazut in timp, din cauza modului in care sunt crescute de agricultorii.
De aceea, pentru un aport cat mai mare de vitamine, proteine si minerale, specialistii le recomanda consumatorilor sa tina cont de cateva sfaturi. In primul rand, trebuie sa cumparam fructele si legumele intens colorate, si sa nu le alegem intotdeauna pe cele mai mari. Specialistii spun ca nivelul de nutrienti este mai mare in cazul fructelor mici.
De asemenea, fructele si legumele trebuie consumate in cel mult o saptamana de la cumparare. Specialistii atrag atentia ca in cazul celor mai multe fructe si legume, coaja contine nutrienti importanti pentru sanatate.
Sursa: Realitatea TV