Statele membre ale Uniunii Europene (UE) trebuie sa recunoasca eritritolul ca indulcitor, conform unei noi directive. Unul dintre efectele introducerii acestui noi aditiv este cres-terea cantitatii de produse dietetice pe teritoriul Europei. Aditivul se gaseste in cantitati mici in ma-joritatea fructelor, iar intr-o proportie mai mare in alimentele fermentate, ca sosul din soia, branza, vin sau bere. Printre beneficiile eri-tritolului se numara un nivel sca-zut de calorii, un index glicemic mic sau un efect laxativ nesemnificativ.
Sursa: Jurnalul National
