Ziua internationala fara carne sau Ziua fara carne este aniversata in 2015 pe 20 martie, pentru a sublinia beneficiile unei astfel de alimentatii pentru sanatatea omului, pentru animale si pentru mediu. Este o zi pe care multi consumatori, iubitori ai naturii, ecologisti si activisti pentru drepturile animalelor din intreaga lume promoveaza o nutritie fara carne,…
Judetul Suceava a ocupat in ultimii sapte locul intai pe tara la capitolul operatori inscrisi in agricultura ecologica, numarul cel mai mare inregistrandu-se in 2011 si 2012, a declarat, vineri, Beatrice Botusanu, consilier superior in cadrul Directiei Agricole Suceava. Botusanu a aratat ca in perioada 2011-2012 numarul operatorilor inscrisi a fost de 3.188, respectiv 4.358….
Cercetatorii americani au constatat, in urma unui studiu, ca in cazul persoanelor care consuma excesiv carne si branza, mai ales la varsta mijlocie, sanatatea acestora este pusa in pericol in aceeasi masura ca in cazul fumatorilor. Potrivit studiului, efectuat pe cateva mii de femei si barbati cu varsta de peste 50 de ani, de cercetatorii…
Suntem “setati” sa ne hranim cu ierburi si legume sau cu fripturi suculente? Aceasta e dilema care a dat nastere disputei fara final intre vegetarieni si carnivori, in care primii par sa castige teren. Una dintre cartile de capatai ale vegetarienilor este “Studiul China”, publicata in 2005. Volumul e o sentinta de cancer data tuturor…
O initiativa cetateneasca a locuitorilor statului Washington (SUA) a reusit sa impuna in pachetul de legi luat in discutie de parlamentul local un nou set de reglementari privind dreptul la informare al consumatorului vizand produsele agro-alimentare ce contin Organisme Modificate Genetic (OMG). Organismele Modificate Genetic vazute de numerosi specialisti din agricultura drept solutia viitorului pentru…
Ce sunt dioxinele? Dioxinele sunt un grup de substante complexe, divizate, conform abordarii din legislatia europeana, in 2 clase majore: dibenzo-p-dioxine policlorurate (PCDDs) cu 75 compusi (congeneri), respectiv dibenzofurani policlorurati (PCDFs) cu 135 compusi (congeneri), din care 17 sunt considerati cu risc toxicologic ridicat. Sub denumirea generica de dioxine este inclusa si clasa bifenililor policlorurati…
Raw food este un stil de viata, iar ziua de 10 noiembrie a fost aleasa ca Zi Internationala a Raw Vegan si marcata cum se cuvine, in toata lumea. Alimentatia raw inseamna hrana vie, pregatita dupa canonul strict al bucatariei vegane fara foc, care foloseste temperaturi sub 40 de grade Celsius astfel incat nutrientii (vitamine, enzime) sa ramana…
Pe 1 noiembrie este Ziua Internationala a Veganilor, adica a persoanelor care nu consuma carne, dar nici lactate sau alte produse derivate din carne. Dietele vegan sau vegetariene par a fi destul de departate de arta culinara traditional romaneasca, cu sarmale grase, mamaliga si untura din belsug. Insa pe masura ce constientizam beneficiile pentru sanatate…
Dietele vegan sau vegetariene par a fi destul de departate de arta culinara traditional romaneasca, cu sarmale grase, mamaliga si untura din belsug. Insa pe masura ce constientizam beneficiile pentru sanatate ale regimului alimentar fara carne, merita sa vedem care sunt diferentele dintre diversele tipuri de diete. 1 noiembrie este Ziua Internationala a Veganilor, adica a…
Produsele bio, considerate un lux din cauza preturilor mari, sunt recomandate de nutritionisti pentru ca nu contin substante chimice care ataca organismul. Chiar daca au un pret ce indeparteaza multi clienti din fata rafturilor, produsele bio sunt mult mai sanatoase decat cele pe care le consumam in mod curent. In Romania lipseste insa o cultura…
In mijlocul lunii August 2009 a fost prezentat de catre ministerul agriculturii in Germania noa emblema „Fara tehnologie genetica”. Sensul ei este sa faca posibila identificarea si recunoasterea produselor fara tehnologie genetica si sa creeze mai multa transparenta la cumparaturile alimentelor. Cu introducerea acestui simbol unitar a fost urmata dorinta urgenta al organizatilor de consumatori…
Biosecuritatea este o parte esentiala a Strategiei UE in materie de sanatate animala pentru perioada 2007-2013, care furnizeaza cadrul pentru masurile privind sanatatea animala si bunastarea animalelor la nivelul UE pentru perioada mentionata. Dat fiind impactul devastator pe care izbucnirile unor epidemii grave le pot avea asupra fermierilor, asupra societatii si asupra economiei, strategia pentru…
Autoritatile din Germania au recomandat populatiei sa renunte la meniurile traditionale bogate in carne in favoarea unor diete mai usoare, in stil mediteraneean, pentru a contribui, astfel, la salvarea planetei, scrie cotidianul britanic „Telegraph”. Bucataria nemteasca este renumita pentru faptul ca se bazeaza in mare parte pe preparate din carne. Dintre statele Uniunii Europene, Germania…
Alimentele ecologice, denumite si organice sau biologice, sunt produse de origine animala sau vegetala care au fost obtinute fara utilizarea substantelor chimice precum pesticide sau ierbicide, fara adaosuri de substante sintetice la procesarea lor, nemodificate genetic si care nu au fost expuse iradierii. Beneficiile sunt deopotriva pentru sanatatea consumatorului dar si pentru mediul inconjurator care…
Fermierii care vor sa introduca pe piata produse de origine animala care sa fie atestate ca fiind ecologice, vor mai putea include in ratiile alimentare ale animalelor anumite tipuri de nutreturi care provin de pe terenuri care nu au fost cultivate ecologic, dar care se afla in reconversie, doar pana la 31 decembrie 2008.
