CE BEM, CE MINCAM – Mult zahar si 11 aditivi alimentari
11 coloranti a folosit producatorul pentru a obtine rosul perfect pentru aceasta acadea. Insa aceasta combinatie este o adevarata bomba chimica, mai ales pentru copii.
Happy Heart este o acadea in forma de inima realizata din zahar si foarte multi coloranti. Sanatatea celor care consuma astfel de produse este serios pusa in pericol, mai ales daca acadeaua intra in dieta zilnica. Producatorul, SC Artesans del sucre SRL, a introdus urmatoarele ingrediente, dupa cum rezulta din citirea etichetei: „zahar, glucoza lichida, albus de ou praf, arome, coloranti (E 102 – tartrazina, E 110 – galben portocaliu, E 122 – azorubina, E 124 – rosu ponceau, E 129 – rosu allura, E 131 – albastru patent, E 132 – indigotina, E 133 – albastru briliant, E 163 – antocianine, E 171 – dioxid de titan) si glicerina E 422”.
ANALIZA. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, atrage atentia ca produsul analizat este profund dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat si o gama foarte mare de coloranti chimici azoici de sinteza periculosi pentru sanatate.
Dintre colorantii utilizati, tartrazina, E 102, este cel mai periculos, avind cele mai multe si mai grave efecte adverse. E 102 le poate provoca alergii persoanelor astmatice. Mai rau, copiii se pot alege cu astm, rinita, urticarie. Daca se depaseste doza zilnica admisa de 7,5 mg/kg corp poate provoca tumori tiroidiene. E 110, galben portocaliu, este tot un colorant azoic de sinteza. Acesta provoaca congestie nazala, astm, bronhoconstrictie, disfunctii ale perceptiei gustului, distrugeri cromozomiale, dureri gastrice, blocarea enzimelor digestive. Azorubina, E 122, intra la categoria colorantilor chimici cancerigeni, la fel ca si rosu Ponceau 4R, rosu Allura si albastru patent. Indigotina, E 132, poate provoca alergii persoanelor sensibile, greata, stari de voma, hipertensiune, tumori cerebrale. Efecte adverse are si E 133. Acesta duce la bronhoconstrictie, destructii cromozomiale. O caracteristica a tuturor acestor coloranti este faptul ca declanseaza sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD), fiind total contraindicati copiilor. Dioxidul de titan este un colorant artificial, al carui consum frecvent nu este recomandat de medici. E 163 este singurul colorant dintre cei folositi care este considerat sigur.
Densitatea energetica a produsului este foarte ridicata din cauza glucidelor care reprezinta majoritatea macronutrientilor continuti de acadea, ne atrage atentia specialistul nostru.
CONCLUZII. Profesorul Mencinicopschi recomanda evitarea consumului de catre copii, femei insarcinate si care alapteaza, supraponderali si obezi, alergici, astmatici, bolnavi de cancer, persoane suferinde de afectiuni dermatologice, de cei cu boli ale tractusului digestiv. Produsul este periculos pentru suferinzii de boli cardiovasculare, inima lor fiind pusa in pericol si vasele de sange ateromatoase. Diabeticii vor cere sfatul medicului inainte de a-l consuma.
Sursa: Jurnalul National
