Stiati ca semintele de canepa sunt unul dintre cele mai nutritive alimente si ca uleiul de canepa presat la rece are raportul ideal intre acizii grasi esentali Omega 6 si Omega 3? In curand, va veti putea bucura de beneficiile acetor produse in varianta lor eco.
Canah – Green Living este primul procesator autorizat de seminte de canepa – eco si conventionale – din Romania si printre putinii din Europa. Firma detine din 2007 o fabrica de procesare la Salonta. „Inca din faza de proiectare, aceasta a fost conceputa pentru procesare duala, atat pentru produse conventionale, cat si ecologice. La inceput am folosit seminte conventionale, apoi am inceput sa procesam si seminte de canepa ecologice, cumparate din Franta”, ne-a declarat Oana Suciu, director de dezvoltare la Canah. Astfel ca fabrica din Salonta produce ulei de canepa presat la rece, seminte decorticate de canepa si faina proteica de canepa, atat in varianta naturala (din seminte conventionale), cat si bio. In prima faza, gama de produse bio a luat calea exportului – Italia, Cehia, Germania -, in timp ce pe piata autohtona au intrat doar produsele conventionale. In curand insa romanii se vor putea si ei bucura de proprietatile uleiului, semintelor si fainii de canepa eco. Primul punct de desfacere va fi magazinul „Leacul” din Capitala.
Beneficii
Multi dintre romani, cand aud de canepa, se gandesc la… canabis. Insa produsele din seminte de canepa nu au nici in clin, nici in maneca cu aceasta substanta interzisa. Uleiul si semintele de canepa sunt consumate de mii de ani in tarile asiatice, pentru ca au proprietati nutritive deosebite si multiple beneficii pentru sanatate. Semintele decorticate de canepa au circa 30% proteine usor digerabile, 42% grasimi si 15% carbohidrati. Un mare atu al lor este ca au in componenta acizii grasi esentiali Omega 3 si Omega 6 in raportul ideal pentru organismul uman (3:1), toti aminoacizii esentiali si fibra alimentara necesara pentru o stare de sanatate buna, ne-a spus Oana Suciu. In plus, continutul de fibra al fainei din semintele de canepa este de 40%, cel mai ridicat comparativ cu toate celelalte seminte de faina. Iar aceasta faina nu contine gluten.
Produsele din seminte de canepa fac bine la sanatate. Uleiul joaca un rol important in mentinerea sanatatii cardiovasculare, pentru ca Omega 3 reduce nivelul trigliceridelor si al colesterolului, micsoreaza tensiunea arteriala si diminueaza nivelul de fibrinogen. Acizii grasi esentiali din canepa fac bine si pielii – o mentin sanatoasa si flexibila -, sistemului nervos si celui imunitar. De asemenea, canepa e singura samanta comestibila care contine Acid Gamma-Linolenic benefic in tratarea simptomelor premenstruale si ale menopauzei.
Sursa: Jurnalul National
