Salata de maioneza

Salata de ciuperci cu crema de usturoi Sardes are in compozitie, conform etichetei: “maioneza (70%), ciuperci (25%), usturoi (3%), patrunjel (2%), sare, piper”.

Tot producatorul specifica si care sunt ingredientele maionezei: “praf de ma-io-ne-za vegetal (proteina ve-ge–tala, amidon modificat – unul dintre E 1440, E 1420, E 1404, E 1410, E 1412 etc. -, aromatizanti hidrocoloizi), ulei de floarea-soarelui, sare, conservant (benzoat de sodiu E 211, stabilizatori PH – ?!)”.

ANALIZA. Salata analizata este un produs cu profil nutritional dezechilibrat, cu un exces de gra-simi si conservanti artificiali. Nu se precizeaza ce fel de stabilizatori de PH au fost utilizati, lucru care incalca grav legislatia in vigoare, ne explica profesorul Gheor-ghe Men-ci-nicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Conservantul folosit, benzoat de sodiu, poate induce migrene, fiind neurotoxic, si, de asemenea, poate declansa ADHD. Doza zilnica admisa este de 5 mg/kg corp. De asemenea, produsul contine o sursa de sodiu de care trebuie tinut cont in aportul zilnic de sare.

Hidrocoloizii sunt substante care leaga apa, dand o consistenta produselor in care se utilizeaza ca ingrosator. Aditivii care pot forma hidrocoloizii pot fi amidonurile native si modificate (gama 1404 s.a.) si a gumelor de tipul E 410, E 414, E 412, 418, 417, 415 s.a.

Sursa: Jurnalul

Articole similare

Substanțe chimice periculoase, din ambalajele de plastic, în farfuria noastră și în organismul uman

Peste 20 de substanțe chimice periculoase asociate cu ambalajele de mâncare au fost descoperite în cantități mari în corpul uman, în cadrul...

Care este viziunea partidelor asupra problemelor de mediu. Analiză Greenpeace înainte de alegeri

Greenpeace România a analizat programul principalelor partide politice pe mediu, climă, energie și emisii din transport, în prag de alegeri parlamentare. Acestor...

Coca-Cola Company, PepsiCo și Nestlé, al treilea an consecutiv pe podiumul celor mai mari companii care poluează cu plastic

Coaliția internațională Break Free From Plastic (BFFP) a lansat astăzi, în cadrul unei conferințe de presă virtuale, raportul anual privind auditul de...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rămâi conectat!

104,668FaniÎmi place
89CititoriConectați-vă
1,330CititoriConectați-vă

Articole Recente

Substanțe chimice periculoase, din ambalajele de plastic, în farfuria noastră și în organismul uman

Peste 20 de substanțe chimice periculoase asociate cu ambalajele de mâncare au fost descoperite în cantități mari în corpul uman, în cadrul...

Care este viziunea partidelor asupra problemelor de mediu. Analiză Greenpeace înainte de alegeri

Greenpeace România a analizat programul principalelor partide politice pe mediu, climă, energie și emisii din transport, în prag de alegeri parlamentare. Acestor...

Coca-Cola Company, PepsiCo și Nestlé, al treilea an consecutiv pe podiumul celor mai mari companii care poluează cu plastic

Coaliția internațională Break Free From Plastic (BFFP) a lansat astăzi, în cadrul unei conferințe de presă virtuale, raportul anual privind auditul de...

De ce sistemul de garanție-returnare este o formă de responsabilitate extinsă a producătorilor?

Pe ai cui umeri cade responsabilitatea în cadrul sistemelor de garanție-returnare? În decursul anilor de când se implementează aceste sisteme, au existat...

„Reprezentanții industriei și comercianții ar trebui să perceapă sistemul de garanție-returnare mai degrabă ca o mare oportunitate”

CursDeGuvernare.ro a organizat în cursul săptămânii trecute o conferință pe marginea proiectului de hotărâre privind sistemul de garanție-returnare pentru ambalajele de băuturi,...