Fasolea roşie, sursă bogată de fibre
3 Feb 2010 Comenteaza pe Forum Trimite prin Y!M
Email
Tipareste
Fasole roÅŸie, fibre
Glucidele conÅ£inute de fasolea cu boabe roÅŸii fac parte din categoria zaharurilor „bune”, care nu influenÅ£ează în mod negativ valorile glicemiei, aÅŸa cum se întâmplă în cazul altor alimente bogate în carbohidraÅ£i.
Fasolea boabe de culoare roşie este o sursă valoroasă de vitamine, cum sunt A, C, E, K, PP, vitaminele din complexul B şi de minerale (potasiu, seleniu, calciu, fier).
„Fasolea roÅŸie conÅ£ine fibre de cea mai bună calitate. Două linguriÅ£e de fasole roÅŸie vă oferă de patru ori mai multe fibre decât o felie de pâine integrală”, precizează Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competenÅ£e în fitoterapie ÅŸi nutriÅ£ie. S-a constatat ÅŸi faptul că, la consumatorii de fasole roÅŸie, riscul de a face cancer de colon, de sân sau de a suferi de o boală cardiacă este redus.
Reţeta săptămânii
„Icre” de fasole roÅŸiel Ingrediente: 250 g fasole boabe, 5 linguri de ulei de măsline, 2 cepe, o linguriţă de cimbru.
Preparare: Fasolea se ţine în apă timp de 5-6 ore. Apoi se schimbă apa, se fierbe şi se trece prin maşina de tocat. Pasta obţinută se amestecă întâi cu ceapa tăiată mărunt. Treptat, se adaugă celelalte ingrediente. Acest preparat este un aperitiv foarte gustos şi hrănitor.
Sursa: Adevarul
Pentru mai multe informatii detaliate despre ecologie si protectia mediului, evenimente ecologice, stiri de mediu, Fasole roÅŸie, fibre sau voluntariat oriunde in tara aboneaza-te gratuit la newsletterul saptamanal EcoMagazin
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor 5000 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul comunitatii. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari» Ce au in comun urmatoarele articole?
Roşie de 1,5 kg! Cât o minge de handbal
Pelerinaj în grădina unui gospodar din Mureş, vestit pentru roşiile uriaşe pe care le creşte.
Se laudă cu una de nu mai puţin de un kilogram şi jumătate - o legumă continua...
O scroafă a bătut un record după ce a fătat 17 purceluşi
Rosie, o scroafă în vârstă de trei ani de la o fermă din Marea Britanie a reuşit "performanţa" de a da naştere la 17 purceluşi, 7 femele şi 10 masculi continua...
Poluare cu praf roşu la Constanţa
Un fenomen ciudat i-a surprins pe locuitorii din Constanţa, Medgidia şi Hârşova. Dimineaţă şi-au găsit maşinile acoperite de un strat gros de praf roşu, aşezat peste noapte.
Autorităţile de mediu n-au continua...
Voluntarii de la Crucea Roşie Sibiu au legat mii de PET-uri într-un lanţ
Sătui să tot strângă gunoaie din Sibiu, voluntarii de la Crucea Roşie au ieşit joi în stradă hotărâţi să-i înveţe pe localnici cum să fie civilizaţi.
Voluntarii au strâns pet-urile culese continua...
Carnea rosie sporeste riscul de aparitie a cancerului
Carnea roşie şi lactatele cresc riscul de apariţie a cancerului pancreatic, arată un studiu realizat de cercetători americani, publicat în Journal of the National Cancer Institute.
Cancerul pancreatic este fatal continua...
7 alimente bune pentru inimă
Afecţiunile cardiovasculare, despre care cercetătorii susţin că vor deveni principala cauză a mortalităţii în întreaga lume până în anul 2020, pot fi prevenite foarte uşor. Conform site-ului specializat în medicină continua...
Deşertul etiopian va deveni o nouă mare
Mai mulţi geologi susţin că este posibil ca în viitor, să apară o mare în deşertul etiopian, potrivit livescience.com.
Falia, care are în unele locuri şase metri lăţime, a apărut continua...
Lasa un comentariu
Comenteaza pe Forum
