Gratarul creste riscul de cancer

Femeile care consuma alimente prajite sau preparate la gratar in exces au un risc dublu de a suferi de cancer ovarian sau uterin.

Mancarea gatita in exces, fie ca este prajita, preparata la gratar sau la grill, contine o substanta numita acrilamida, care poate dubla riscul de aparitie a cancerului la femei. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Maastricht au ajuns la concluzia ca aceasta substanta poate cauza cancer ovarian si uterin dupa ce au studiat 120.000 de persoane, jumatate dintre ele femei.

Participantii la studiu au fost urmariti timp de 11 ani si s-a constatat ca 327 dintre femei au facut cancer uterin, 300 cancer ovarian si 1.835 cancer la san.

Femeile care au mancat 40 de micrograme de acrilamida pe zi (care se gasesc, spre exemplu, in 32 de grame de cartofi prajiti la punga) si-au dublat riscul de a suferi de cancer uterin sau ovarian comparativ cu cele care au consumat mai putin.

Nu s-a constatat nicio legatura intre consumul de acrilamida si aparitia cancerului la san.

Cum va protejati de substantele periculoase

Cercetatorii au aratat ca acrilamida se gaseste in mancarea preparata cum ar fi cartofii, painea, carnea, care au fost prajite, coapte, preparate la gratar sau pe grill. “Pentru a scadea riscul de imbolnavire, sfatuim oamenii sa evite prepararea in exces a alimentelor mai ales cand este vorba de produse bogate in carbohidrati”, a declarat unul dintre medicii care au realizat studiul.

Sursa: Evenimentul Zilei

Articole similare

Peste 350 de tineri activiști din 150 de țări vor participa la un eveniment climatic online

Tineri activiști din întreaga lume vor lua parte la o discuție virtuală privind schimbările climatice, în cadrul căreia își vor prezenta viziunea...

Proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare, lansat în dezbatere publică

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat ieri în procedură de consultare publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind sistemul garanție-returnare. În...

Marile proiecte de infrastructură, pericol major pentru păduri

Țintele climatice ar putea ajunge imposibil de atins, din cauza proiectelor ample de drumuri, energie și minerit care trec prin inima puținelor...

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rămâi conectat!

104,696FaniÎmi place
85CititoriConectați-vă
1,330CititoriConectați-vă

Articole Recente

Peste 350 de tineri activiști din 150 de țări vor participa la un eveniment climatic online

Tineri activiști din întreaga lume vor lua parte la o discuție virtuală privind schimbările climatice, în cadrul căreia își vor prezenta viziunea...

Proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare, lansat în dezbatere publică

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat ieri în procedură de consultare publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind sistemul garanție-returnare. În...

Marile proiecte de infrastructură, pericol major pentru păduri

Țintele climatice ar putea ajunge imposibil de atins, din cauza proiectelor ample de drumuri, energie și minerit care trec prin inima puținelor...

17 environmental NGOs launch a Position Paper regarding the implementation of the DRS for beverage packaging in Romania

Zero Waste România, together with 16 other organizations from Romania and Europe - Reloop Platform, Zero Waste Europe, European Environmental Bureau, Bankwatch...

Cum poate deveni România o referință pentru sud-estul Europei în privința implementării sistemului garanție-returnare

17 organizații din România și Europa au lansat astăzi un document de poziție în 12 puncte, conținând elementele cheie pentru implementarea în...