Daca ai obiceiul sa consumi crenvursti sau hotdog din lipsa de timp sau pur si simplu din placerea gustului, ar trebui sa gandesti de doua ori, cu atat mai mult cu cat multi parinti folosesc acest aliment drept o optiune pentru micul dejun sau masa de seara al copiilor lor. Este bine sa te intrebi…
Directia Sanitar Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor a constatat o serie de nereguli dupa ce a verificat toti crescatorii de animale din zona Ranca, in special pe cei care comercializeaza produse lactate pe Transalpina. In atentia inspectorilor sunt in aceasta perioada pensiunile, dar si taberele scolare din zona Ranca. In zona Novaci-Ranca si chiar pe…
Anumite soiuri de alge marine, cum ar fi cele rosii, brune sau verzi, sunt apreciate pentru numeroasele lor virtuti terapeutice: de la energizarea organismului la intarirea sistemului imunitar. Din punctul de vedere al compozitiei chimice, algele marine contin din belsug vitamine (A, C, D1, D2, E, F, K, PP), minerale si oligoelemente (calciu, cobalt, cupru,…
O zi pentru lapte, doua zile pentru salata de vinete si cel mult o saptamana, in cazul in care mai gatiti ciorbe pe timpul verii – acesta este termenul de valabilitate al alimentelor in sezonul cald. Gatiti mai putin decat de obicei, de preferinta portionat, si mentineti in frigider o temperatura aproape de zero grade…
Alegerea unui aliment depinde de informatiile pe care fiecare client le primeste din diferite surse: presa, reclame, prieteni, eticheta. Aceasta din urma reprezinta o poarta deschisa spre orientarea consumatorilor pentru o alimentatie sanatoasa. Ce se intampla cand expertii EFSA (European Food Safety Authority) publica concluziile unui studiu efectuat in 2008 (deci, referitor la produse de…
Fara sisteme de alimentare cu apa si canalizare, Delta nu poate suporta socul dezvoltarii explozive a turismului. In ultimii sapte ani, numarul vizitatorilor a crescut de patru ori. Pentru a combate problema braconajului, guvernantii vin cu alternativa turismului ecologic, in conditiile in care infrastructura este la pamant. Odata cu sfarsitul lui mai, pe cheiul din…
Numarul de intoxicatii cu alimente nu a crescut in randul americanilor in 2008, desi a fost o serie de scandaluri legate de contaminari. Totusi, autoritatile americane atrag atentia ca a crescut numarul alimentelor care pot duce la toxiinfectii grave. Cele mai multe probleme au fost cauzate de salmonella, contaminare care a afectat 7.400 de persoane….
Produs „cu deosebita gija in Thailanda” si distribuit in exclusivitate de Billa, ananasul din interiorul cutiilor e cat se poate de atacat din toate partile de metal. Compoturile Clever de la Billa arata de parca au fost scoase din magazia Titanicului dupa ani de stat in apa. Socul cel mare a venit cand am aflat…
Producatorii de alimente au o serie de alternative pentru a inlocui sarea folosita in cantitati mari, cu rolul de conservant. Inlocuirea poate scadea incidenta bolilor cardiovasculare si renale. Consumul de sare a crescut in mod alarmant in ultimii ani, in ciuda campaniilor media extrem de intense. Sarea ascunsa in alimentele consumate zilnic este adaugata cu…
Necesar – Conservantii impiedica aparitia toxiinfectiilor
