Rosia de culoare violeta, o leguma modificata genetic, are acelasi gust si miros ca o rosie normala, insa proprietatile sale ajuta la lupta impotriva cancerului, arata rezultatele unui experiment facut in Marea Britanie.
Rosia violeta contine o concentratie ridicata de pigmenti antioxidanti, ce se gasesc in afine si mure. Acesti pigmenti, denumiti antocianine, protejeaza organismul impotriva unor boli precum cancerul, diabetul sau a unor probleme de inima. „Majoritatea oamenilor nu mananca cinci portii de fructe si legume pe zi. Insa pot profita mai mult de pe urma celor pe care le consuma, daca acestea contin concentratii mai mari de substante benefice”, spune Cathie Martin, cercetator in cadrul experimentului. Oamenii de stiinta britanici ce au creat rosiile violete spera sa convinga publicul de beneficiile produselor modificate genetic.
Sursa: Gardianul
