Doar 10% din fructele si legumele care ajung in tara sunt controlate de inspectorii sanitar-veterinari. Merele, rosiile si portocalele sunt primele pe lista alimentelor care contin cele mai multe pesticide, potrivit unui raport al inspectorilor sanitar-veterinari. Cele mai multe dintre merele cu o cantitate mare de pesticide sunt romanesti, iar restul fructelor, in mare parte…
Fructe si legume cu gust de… nitrati si pesticide! Asta risca sa cumpere locuitorii Capitalei in pietile agro-alimentare. Desi comerciatii jura, cu actele pe masa, ca produsele lor nu sunt nocive, expertii sunt de alta parere. Raziile efectuate de acestia arata ca unele loturi sunt doldora de nitrati si pesticide. CNSP deruleaza cu regularitate controale in toate pietile din…
Daca aveti treaba, astazi, pe strada Energiei din Bacau, nu ratati targul de rosii ecologice organizat de un pasionat de tomate la parterul imobilului nr 34, langa Restaurantul Gradinita. Pe cei 500 de metri patrati de gradina de la Podis, Claudiu Popovici cultiva de cativa ani rosii. Dar nu orice fel de rosii, ci soiuri…
Gradina legumiculturii romanesti este deosebit de bogata, iar multe soiuri performante, autohtone raman necunoscute. Dedicat pasiunii sale pentru conservarea soiurilor vechi de legume, Vali Cucu (60 de ani ) este fermierul multumita caruia astazi mai avem rosii uriase romanesti. Acum 30 de ani, legumicultorul din comuna nemteana Baltatesti a primit de la un inginer agronom…
Vecina de palier e convinsa ca ouale rosii sunt mai bune, prietena ta a auzit ca tomatele cu tugui sunt cancerigene, iar colega de birou insista sa pui zahar brun in cafea, nu alb, ca e mai sanatos. Cat e adevar si cat e mit in toate acestea? Am incercat sa aflam de la medici,…
Valoarea alimentara si terapeutica a rosiilor este data de continutul bogat in vitamine, glucide, acizi organici, saruri minerale si elemente energetice. Rosiile contin in proportie de 94% apa, fiind bogate in licopen, zaharuri solubile (glucoza, fructoza, zaharoza), acizi organici (malic, pectic, citric), vitaminele A, B, C, E, K, PP si saruri minerale (potasiu, fier, fosfor,…
Rosiile au o importanta deosebita pentru protectia pielii, mai ales impotriva soarelui puternic din timpul verii. Rosiile au proprietati antibacteriene, antiinflamatorii, vitaminizante si mineralizante, reprezentand o sursa importanta de vitaminele B, C si PP, de antioxidanti, licopen, calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor si acizi organici. Ele au efect benefic asupra pielii, pe care o tonifica…
Dupa ce a analizat aproape 3.500 de probe, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara pentru Siguranta Alimentelor a ajuns la concluzia ca 25 la suta dintre produsele care se consuma in Romania contin urme de pesticide. Incepand de anul viitor, Comisia Europeana va lua la puricat mancarea comercializata la noi in tara pentru depistarea nivelului de pesticide….
Urzicile pot fi buruieni nedorite in gradina ta sau un aliment sanatos. Substantele nutritive pot fi insa folositoare si plantelor tale. Afla cum sa faci un ingrasamant natural din urzici. « Un cuplu din Florida a fost amendat cu 500 de dolari pentru faptul ca a inceput cultivarea legumelor pe propriul lor teren, pe care…
Licopenul este substanta care te protejeaza de cancer, fiind unul dintre cei mai puternici antioxidanti din natura. Acest antioxidant fereste corpul de efectul negativ al radicalilor liberi, care sunt in stransa legatura cuaparitia cancerelor, titreaza Lyla. Radicalii liberi sunt, de fapt, molecule cu un electron in minus, ceea ce le face instabile. Ele se stabilizeaza…
Raspunsul este simplu: DA, alimentele anti cancer exista. Studiile stiintifice o dovedesc, si chiar daca cercetatorii inca se intreaba cum functioneaza aceste super alimente, exista dovezi clare in sprijinul ideii ca anumite fructe si legume pot preveni tumorile sau le pot stopa evolutia. Expertii, citati de Caring.com, au intocmit o lista a alimentelor care pot…
Britanicii au inventat rosia mov anti-cancer. Ei au conceput „super-leguma” cu pigment intunecat pentru a oferi rosiilor aceleasi beneficii pentru sanatate pe care le au afinele si alte fructe de padure inchise la culoare. Aceste rosii ar putea sa apara destul de repede pe rafturile supermarketurilor. In Canada productia pe scara larga a acestor legume…
Cafeaua poate preveni obezitatea, potrivit unui studiu care a identificat un compus chimic din aceasta bautura ce poate ajuta la combaterea unora dintre consecintele cresterii in greutate, informeaza dailymail.co.uk. Cercetatorii de la University of Georgia, Statele Unite, au descoperit ca acidul clorogenic, care se gaseste in cafea, a redus semnificativ rezistenta la insulina si acumularea…
Cultivate in Europa de sute de ani, rosiile sunt gustoase si au numeroase beneficii asupra sanatatii. Scazute in calorii si bogate in vitamine, reprezinta o buna alegere pentru o mai buna functionare a organismului. Contin numeroase vitamine, magneziu, fosfor, cupru si tiamina. Betacarotenul din rosii protejeaza pielea impotriva razelor daunatoare ale soarelui, in timp ce…
Copiii care frecventeaza scolile si gradinitile din Capitala ar putea fi hraniti cu produse ecologice. Initiativa apartine autoritatilor municipale, care au lansat si un studiu in acest sens. Astfel, companiile care au produse eco si vor sa participe la licitatii trebuie sa anunte autoritatile pana in data de 30 septembrie. Studiul a fost initiat de…
Daca luati decizia de a creste propriile legume organice, trebuie sa tineti cont de mai multe aspecte. Produsele vor fi mai sanatoase, vor avea un gust mai bun decat cele cumparate si vor fi mereu proaspete. Trebuie, insa, sa fiti dispusi sa dedicati timp si atentie gradinii dumneavoastra. In urmatorul articol, revista Eco Ferma va…
Daca socotesti dupa numarul de portii de legume crude pe zi si daca iei in calcul doar parerea celor care au o alimentatie raw vegan, vei spune fara sa clipesti ca legumele trebuie consumate crude. Da, prin gatire se pierd nutrienti, dar chiar exista unele legume care necesita fierberea sau coacerea pentru a fi inca…
Cu fructele exotice romanii deja s-au obisnuit. Sa le manance, dar sa le si cultive. Acum, o noua afacere se naste in Romania, chiar daca in acest moment fermierii doar tatoneaza terenul. Este vorba de cultivarea nu de fructe, ci de legume exotice. Dar ca acest business sa fie posibil este nevoie de unul premergator:…
Nu se poate nega faptul ca umbland descult vara prin gradina atunci cand udam rosiile sau cand plivim buruienile sa nu simtim o stare de bine, dar nu stim insa care este motivul stiintific al acestei stari. Profesorul Christopher Lowry, alaturi de o echipa de cercetatori din cadrul Centrului de Neurostiinte de la Universtitatea Colorado…
Dr. Weil, vorbind despre viitorul alimentelor ecologice, ne ofera un ghid privind siguranta alimentelor si a modului in care alegem ceea ce mancam. In cazul in care tot mai multi oameni sunt implicati in producerea de alimente ecologice, fara o informare speciala nu vom stii care alimente trebuie produse prin metode organice si care, in…
Specialistii in legumicultura ne invata cum sa deosebim rosiile modificate genetic de cele originale si cum arata, de fapt, soiurile romanesti de tomate. Totodata, acestia ne spun cum sa ne dam seama daca rosiile au fost tratate in exces cu stimulente interzise. Rosiile romanesti autentice sunt o prezenta din ce in ce mai rara pe…
Sucul de rosii, rosii este vedeta verii, ca o sursa importanta de sanatate si vitalitate si un aliat de nadejde in orice cura de slabire. Cu un continut bogat de apa, rosiile sunt legumele ideale pentru o cura de slabire perfecta si sanatoasa. Mai mult, numai 100 de grame de rosii ofera organismului o jumatate…
Banalele rosii au ajuns in topul celor mai consumate alimente, fiind cultivate si gatite in aproape toate colturile lumii, insa putini oameni cunosc detaliile surprinzatoare care stau la baza succesului de care se bucura aceasta leguma. 1. In primul rand trebuie facuta o precizare esentiala: din punct de vedere botanic, rosiile sunt fructe, insa in…
Oamenii de stiinta spun ca pentru a pastra pielea tanara nu avem nevoie de creme speciale ci de… rosii, scrie Daily Mail, citat de obiectiv.info. Studiile arata ca consumul de pasta de tomate protejeaza impotriva arsurilor solare si de imbatranirea pielii cauzate de expunerea la soare. Substanta care previne imbatranirea este licopenul, un pigment natural,…
Un studiu coordonat de dr. David Johnson, de la Universitatea Aberdeen, a descoperit ca plantele pot comunica intre ele prin intermediul solului. Studiul arata ca, atunci cand unele plante sunt bolnave (de anumite boli), ele pot alerta plantele din apropierea lor ca acestea sa isi activeze anumite gene menite sa tina boala la distanta, iar…
Nu este tocmai sezonul rosiilor, insa gasim in comert chiar si in aceasta perioada rosii gustoase, chiar daca sunt un pic mai scumpe in extrasezon. Totusi, putem face un efort financiar cat de mic pentru a avea in farfurie cel putin o rosie pe zi, avand in vedere cantitatea generoasa de vitamine si minerale pe…
Cercetatorii americani au descoperit ca licopenul, pigmentul din rosii atat de cunoscut pentru efectele sale protectoare impotriva unor cancere, poate ameliora semnificativ cantitatea si calitatea spermei. Licopenul este un pigment care se gaseste in rosii, dar si in fructe rosii ca pepenele verde si grapefruit. Rosiile sunt o sursa importanta de vitamina C, insa prezinta…
Depozitele urbane, cladirile abandonate si blocurile inalte sunt ultimele locuri in care te-ai astepta sa gasesti sursele unei revolutii ecologice. Totusi, din Singapore pana in Scranton, Pennsylvania, fermele verticale promit o modalitate inovatoare si ecologica de a hrani populatia oraselor de pe tot mapamondul, aflata intr-o crestere semnificativa. In martie, cea mai mare ferma verticala…
Merele si rosiile sunt primele pe lista fructelor si legumelor care contin cele mai multe pesticide. Un sfert din produsele vandute clientilor contin reziduuri de pesticide, spun inspectorii sanitar-veterinari. Importurile masive de fructe si legume de peste granita contribuie la aceasta statistica negativa, pentru ca mancam produse cultivate in pamant romanesc doar sase luni pe…
Rosiile mov au fost concepute in laboratoarele din Canada. Oamenii de stiinta spun ca au aceleasi beneficii precum afinele sau alte fructe de padure. Specialistii sustin ca rosiile mov sunt benefice pentru sanatate. Desi au fost concepute in laborator, rosiile mov au aceleasi proprietati precum afinele sau alte fructe de padure de culoare inchisa. Productia…
Posibilitatea de a putea cumpara din supermarket rosii purpurii modificate genetic este cu un pas mai aproape de a deveni realitate. Cercetatorii britanici au conceput aceasta „super-leguma” cu pigment intunecat pentru a oferi rosiilor aceleasi beneficii pentru sanatate pe care le au afinele si alte fructe de padure inchise la culoare. Productia pe scara larga…
Prin preparare termica unele alimente isi pierd o parte din proprietatile nutritive, bucataria fara foc fiind o metoda terapeutica naturista Daca ne axam pe alimentatia fara foc vom beneficia de toate vitaminele si substantele nutritive din alimente, iar organismul va avea parte de o adevarata cura de detoxifiere. Unii dintre noi apeleaza la aceasta dieta…
Agricultorul Vasile Matrasoaie din Bursuceni, comuna Veresti – judetul Suceava a dezvoltat o adevarata afacere cu legume la care munceste acum din greu. Bazele au fost puse in anii ’70, cand lucra la Intreprinderea de reparatii auto Suceava si colegii de munca ii solicitau rasaduri. A inceput cu o rasadnita mica, dar solicitarile de rasaduri…
Cetatenii din zona cer ca Inspectoratul de Jandarmi, Inspectoratul de Politie, Consiliul Judetean Valcea, Directia Silvica, Prefectura si celelalte institutii care au responsabilitatea sa intervina in astfel de situatii sa ia cele mai drastice masuri pentru a stopa acest fenomen La finele saptamanii trecute, mai multi cetateni din comuna Rosiile ne-au semnalat faptul ca padurea…
O hrana echilibrata, bogata in vitamine, iti poate reduce semnificativ riscurile de a te imbolnavi de cancer. Este dovedit prin numeroase cercetari ca unele alimente te pot proteja de cancer, asa cum altele iti maresc riscul de a face aceasta boala. Antioxidantii si fibrele pot tine la distanta tumorile canceroase. Desigur, acestea nu sunt suficiente…
Rosiile pot fi astfel „prelucrate”, incat sa-si pastreze prospetimea un timp indelungat, arata un studiu al cercetatorilor de la John Innes Centre din Norwich, Marea Britanie, citat de Daily Mail. Potrivit rezultatelor unui studiu asupra tomatelor, rosiile violet, modificate genetic, contin un compus bogat in antioxidanti – numit antocianina -, care prelungeste durata de viata…
Soiurile traditionale ar putea disparea de pe piata, daca UE interzice vanzarea semintelor traditionale. Certificarile sunt prea scumpe pentru gospodariile taranesti. Daca intentia UE de a interzice vanzarea de soiuri traditionale necertificate se va transpune in practica, Romania va fi cea mai afectata tara din Europa,pentru ca nu mai putin de patru milioane de tarani…
Republica Moldova va participa, in premiera, la o expozitie mondiala de produse si tehnologii in domeniul alimentatiei. Manifestarea va avea loc la Milano, in 2015. Moldova va participa la eveniment cu un stand de produse ecologice. Costurile participarii la expozitie se ridica la 30 de milioane de lei, bani ce ar putea fi obtinuti din…
Pentru a avea un mod de viata sanatos este bine sa tinem cont de citeva sfaturi. Iata zece sfaturi pe care le auzim foarte rar sau chiar deloc in cabinetul unui medic. 1 Consumul moderat de alcool previne boala lui Alzheimer. Un studiu de sase ani intreprins la Universitatea Erasmus (Olanda) a stabilit ca la…
Filmul-metafora „O zi din viata unei rosii”, produs in Moldova, a fost selectat pentru competitia din cadrul Festivalului International de Film „GREEN FEST” de la Belgrad, ce promoveaza in acest an ecologia urbana. „Un taran culege dimineata rosiile si merge sa le vanda in oras. Merge pe jos fara sa se grabeasca. Ia un autobuz…
