Zaharul alb, rafinat, nu trebuie sa se gaseasca in casa nici chiar pentru musafiri.
Dar poate fi folosit cu economie zaharul brun din trestia de zahar sau miere. Zaharina (zaharul sintetic) este mai daunator decat zaharul alb rafinat.
Zaharul, in orice forma, provoaca acizi, ca si mult apreciata miere. Ea contine relativ putine substante bazice, care sunt necesare pentru transformarea zaharurilor din ea.
Smochinele, curmalele etc., dezvolta si ele aciditate, dar cantitatea de substante minerale este ridicata. Cu greu putem afla alt aliment, exceptand laptele, care sa aiba mai mult calciu ca smochinele.
Saliva omului corect hranit este atat de bazica, incat, practic inlocuieste periuta. Prin amestecarea regulata de substante bazice in alimentatie, se poate ajuta foarte mult in privinta ingrijirii dintilor.
Zahar, miere, smochine
