Cum ne imbunatatesc dispozitia unele alimente pe care le consumam zilnic

Cum ne imbunatatesc dispozitia unele alimente pe care le consumam zilnic

Cele mai recente studii au aratat ca starea de spirit a unei persoane poate fi modificata prin consumul unor alimente care contin substante asemanatoare din punct de vedere chimic cu acidul valproic, un medicament psihoregulator larg utilizat in tratamentul unor tulburari  psihice caracterizate prin schimbari bruste ale dispozitiei, informeazaeurekalert.org.

Este cunoscut faptul ca anumite molecule din ciocolata, diverse fructe de padure si alimente care contin acizi grasi omega-3 au efecte pozitive asupra starii de spirit.

In cadrul celei de-a 244-a Conferinte Nationale American Chemical Society, cea mai mare asociatie stiintifica din lume, specialistii au aratat ca astfel de “puteri” au si alte alimente, efectele datorandu-se compusilor care le dau aroma.

In cadrul acestui eveniment a fost prezentat un studiu asupra a peste 1.700 de substante care confera aromele specifice diferitelor alimente, consumate in mod obisnuit in societatea occidentala.

Noul studiu arata ca unele substante au o structura similara cu cea a acidului valproic, a explicat Karina Martinez-Mayorga, care a condus studiul realizat in timp ce lucra la Institutul de Cercetari Moleculare Torrey Pines, SUA.

Acidul valproic este comercializat, sub diferite nume, ca medicament pentru tratarea unor afectiuni psihice precum tulburarea bipolara (psihoza maniaco-depresiva), stabilizand starea de spirit a pacientilor.

Bazandu-se pe aceste efecte modulatoare ale compusilor din alimente, echipa condusa de Karina Martinez-Mayorga se concentreaza acum pe identificarea acelor compusi care atenueaza schimbarile de dispozitie, ajuta la mentinerea sanatatii cognitive, imbunatatesc starea de atentie si intarzie pierderea memoriei.

Studiile implica utilizarea chemoinformaticii – aplicarea metodelor informaticii pentru rezolvarea unor probleme din domeniul chimiei – pentru a trece in revista structura chimica a peste 1.700 de substante implicate in aroma alimentelor, in cautarea unor similaritati de structura cu medicamentele antidepresive. In viitor, echipa isi propune sa testeze experimental asocierea dintre aroma si efectul asupra dispozitiei.

Rezultatele ar putea duce la elaborarea unor recomandari privind alimentatia si la dezvoltarea unor suplimente nutritive cu efect benefice asupra dispozitiei.

Articole similare

ABC-ul sistemului garanție-returnare. Tot ce trebuie să știe consumatorii

Sistemul de garanție-returnare este noul subiect care scindează opinia publică din România în ultima perioadă. Discuțiile din spațiul public relevă însă multă...

The DRS draft is a solid platform for development of high quality recycling in Romania. It should also include more legal guidelines to secure...

Zero Waste Romania welcomes the launch in public debate of the draft Government Decision on the implementation of the DRS for non-reusable...

Ce schimbări aduce pentru consumatori și industrie proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare? O analiză Zero Waste România

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat spre dezbatere publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind implementarea sistemului de garanţie-returnare (SGR) pentru...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rămâi conectat!

104,686FaniÎmi place
86CititoriConectați-vă
1,330CititoriConectați-vă

Articole Recente

ABC-ul sistemului garanție-returnare. Tot ce trebuie să știe consumatorii

Sistemul de garanție-returnare este noul subiect care scindează opinia publică din România în ultima perioadă. Discuțiile din spațiul public relevă însă multă...

The DRS draft is a solid platform for development of high quality recycling in Romania. It should also include more legal guidelines to secure...

Zero Waste Romania welcomes the launch in public debate of the draft Government Decision on the implementation of the DRS for non-reusable...

Ce schimbări aduce pentru consumatori și industrie proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare? O analiză Zero Waste România

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat spre dezbatere publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind implementarea sistemului de garanţie-returnare (SGR) pentru...

Peste 350 de tineri activiști din 150 de țări vor participa la un eveniment climatic online

Tineri activiști din întreaga lume vor lua parte la o discuție virtuală privind schimbările climatice, în cadrul căreia își vor prezenta viziunea...

Proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare, lansat în dezbatere publică

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat ieri în procedură de consultare publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind sistemul garanție-returnare. În...