Majoritatea ingredientelor biscuitilor Arty sunt sintetice, facand ca produsul sa nu fie recomandat copiilor. Mai mult, din cauza valorii energetice foarte ridicate, nu poate fi vandut in scoli.
Biscuitii cu cacao si lapte Arty sunt un produs de tip biscuiti cu profil nutritional dezechilibrat, cu un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat (zaharoza, zahar invertit – amestec de glucoza-fructoza), dar si cu absorbtie lenta – amidonul din faina de grau. Din aceasta cauza, pancreasul va fi nevoit sa secrete o cantitate mult mai mare de insulina intr-o perioada de timp mai scurta, ceea ce duce la epuizarea lui. Aceasta compozitie imprima biscuitilor o incarcatura energetica foarte ridicata, 459 kcal/100 g, ne explica profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi.
MARGARINA SI ADITIVI
Unul dintre ingredientele principale ale produsului este margarina (grasime vegetala hidrogenata). Aceasta este incriminata pentru disturbarea functionarii la parametrii normali a sistemului cardiovascular si a ficatului. Biscuitii mai au in compozitie si aditivi alimentari din categoria celor periculosi. Unul dintre acestia este pirofosfatul acid de sodiu, E339, care dezechilibreaza balanta calciu-fosfor, impiedicand fixarea calciului in oase. Din aceasta cauza se poate declansa si osteoporoza. Metabisulfitul de sodiu, E223, impiedica fixarea vitaminei B1, dar poate duce la aparitia alergiilor, a afectiunilor intestinale si a crizelor de astm. Producatorul foloseste si arome artificiale – ciocolata, etilvanilina, ceea ce face ca afirmatia „biscuiti cu cacao si lapte” sa fie de fapt o pacaleala. Nici una din acestea doua nu se gaseste in produs intr-o pondere suficienta. Mai corect ar fi fost: biscuiti cu zahar si margarina. Din cauza valorii energetice foarte mari, acest produs nu se poate comercializa in interiorul scolilor pentru ca nu respecta Legea 123/2008 privind alimentatia sanatoasa in unitatile de invatamant preuniversitar.
CONCLUZIILE SPECIALISTULUI
In urma analizei informatiilor inscrise pe eticheta, specialistul nostru ne spune ca biscuitii Arty nu sunt recomandati copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, celor care sufera de maladii cardiovasculare, renale, hepatice, dermatologice (inclusiv celulita), persoanelor cu probleme ale tractusului digestiv, celor cu osteoporoza, astmaticilor, alergicilor, suferinzilor de hiperuricemie (guta), bolnavilor de cancer. Diabeticii il vor consuma numai cu acordul medicului, tinand cont de aportul de glucide. Din cauza continutului de gluten, produsul analizat este interzis persoanelor care sufera de celiachie.
Cei care sufera de alergie la soia si de intoleranta la lactoza vor consuma doar o cantitate mica de produs pentru a testa reactia organismului.
INGREDIENTE
Faina de grau, zahar, zahar invertit, grasimi vegetale hidrogenate, amidon din porumb, cacao 10%, lapte praf 3% (26% grasime), agenti de afanare (bicarbonat de amoniu – E503, bicarbonat de sodiu – E500, pirofosfat acid de sodiu – E339), sare, emulsificator (lecitina de soia – E322), conservant (metabisulfit de sodiu – E223), acidificant (acid citric – E330), aroma artificiala (ciocolata, etilvanilina). Produsul contine gluten. Informatii nutritionale pentru 100 grame: energie 459,9 kcal (1904, 56 kj), proteine 7,1 g, carbohidrati 75,01 g, grasimi 13,73 g.
Sursa: Jurnalul National
