ABC news’ Brian Hartman a anuntat ceea ce multi au asteptat sa auda de luni de zile: familia Obama va planta in curand o gradina de de legume organice pe loturile sudice de pamant ale Casei Albe. Urmarind un interviu de 60 de minute cu bucatarul-sef Chez Panisse, renumitul opozant al mancarurilor de tip fast…
O substanta chimica foarte comuna, numita acrilamida, care se gaseste in mancarea prajita sau in cea facuta la gratar mareste de doua ori riscul aparitiei cancerului la femei, releva un studiu olandez. Cu cinci ani in urma, cercetatorii au anuntat ca multe dintre alimentele moderne contin acrilamida, o substanta foarte nociva corpului uman. Noul studiu…
Alimentele cu beneficii asupra sistemului digestiv, imunitatii si sistemului cardiovascular vor domina in preferintele consumatorilor. In contextul crizei economice, gusturile consumatorilor se vor reorienta de la mancarea semipreparata sau fast-food catre alimentele functionale, cu beneficii asupra sanatatii organismului. Concluzia apartine unei asociatii de monitorizare a industriei alimentare, care estimeaza ca sectorul alimentelor „de leac” va…
Tinerii care privesc la televizor mai mult de cinci ore pe zi vor deveni dependenti de fast-food la maturitate, arata un studiu realizat de cercetatorii britanici. Medicii de la Universitatea din Minnesota explica faptul ca spoturile publicitare se refera in cele mai multe cazuri la restaurante fast-food si produse junk-food de tipul chipsurilor, pufuletilor, acadelelor…
Un articol publicat saptamana trecuta in cunoscutul cotidian francez Le Monde avertizeaza asupra obezitatii ca problema de sanatate publica, principalul vinovat fiind lanturile fast-food. Potrivit unei anchete din 2006, efectuata de AC Nielsen, pe un esantion de 14.000 de adulti din 28 de tari, 30% dintre asiatici adopta, cel putin o data pe saptamana, stilul…
Un sfert din deseurile urbane ale Marii Britanii provin din industria fast-food. Cele mai multe gunoaie sunt produse de McDonald”s. Compania a promis reducerea cantitatii de deseuri si a semnat codul voluntar initiat de guvernul britanic in acest scop. Un studiu realizat in zece orase in cadrul campaniei „Keep Britain Tidy” („Pastreaza Marea Britanie Curata”)…
Cele mai raspandite incercari de a-i face pe oameni sa renunte la mancare de tip fast-food sunt acelea legate de greutatea corporala si de sanatate. Fast-food-urile, aceste restaurante cu servire rapida reprezinta, intr-adevar, ispita de neinvins in lupta cu poftele noastre:Ochii vad, pofta cere. E in zadar sa repet lucruri pe care mass-media, doctorii nutritionisti…
Multe tari si orase din intreaga lume dezvolta noi strategii pentru a minimiza costurile de mediu prin reducerea deseurilor si materialelor periculoase pentru mediu. Guvernele si comunitatile locale sunt constiente de faptul ca reglementarile de mediu nu sunt suficiente pentru a determina industriile sa dezvolte solutii alternative si inovatii pentru imbunatatirea mediului. Desi este greu…
Mancare de tip „fast food” afecteaza si sanatatea ursilor, nu numai pe a oamenilor, potrivit unui studiu efectuat de o echipa de cercetatori americani. Atractia ursilor pentru mancarea din zonele urbane, fenomen cunoscut si la noi sub titulatura de „ursi gunoieri” ii duce pe acestia direct in mormant, si mult mai repede decat ar fi…
Lantul de restaurante fast-food a scos pe piata cateva brosuri, pentru a-i convinge pe consumatori ca produsele lor sunt de calitate si nu le afecteaza sanatatea. „Mananca inteligent, fii activ!”, ne sfatuiesc cei de la McDonald”s. Pentru a-si sustine indemnul ne spun ca mancarea lor „poate fi parte a unei diete echilibrate”. Ghidul ofera „o…
Se pare ca ursii au dus vestea in padure ca in oras se mananca foarte bine! Nu au mai stat pe ganduri si au coborat si ele sa „cineze” in Brasov.
PRECAUTIE – Faceti verificari inainte de a comanda mincarea
Patronii chioscurilor din scoli, gradinite si crese nu vor mai putea vinde chipsuri, dulciuri, hamburgeri, cartofi prajiti sau sucuri acidulate.
Deputatii ai adoptat cu 183 de voturi pentru si o singura abtinere un proiect de lege prin care produsele de tip „fast food” nu vor mai putea fi distribuite in institutiile de invatamint preuniversitar.
Cercetatorii britanici lucreaza la un extract de plante care sa poata fi adaugat in compozitia alimentelor de tip tip fast food si a altor produse bogate in grasimi, precum chips-urile, pentru a reduce pofta de mancare si, implicit, obezitatea.
La Bucuresti, miscarea Slow Food a devenit o organizatie nonprofit cu drepturi depline, care poate sa organizeze evenimente sub semnul Melcului
