Cartofii prajiti Lorenz – Cartofi prajiti cu toxine
24 Mai 2008 Comenteaza pe Forum Trimite prin Email
CE BEM, CE MINCAM
Cartofii prajiti cu aroma de brinza si ceapa Lorenz au in compozitie: “cartofi, ulei vegetal, aroma de brinza si ceapa (praf de zer din lapte dulce, sare, maltodextrina, arome, stimulator de aroma: glutamat de sodiu E 621, condimente: patrunjel, usturoi, leustean, corectori de aciditate: fosfat de sodiu E 339, polifosfati E 452, acid citric E 330, fosfati de calciu E 341, coloranti: extract de ardei rosu E 160c, extract de seminte de telina”. 100 grame de produs au o valoare energetica de 533 kcal/2.222 kj, proteine 5,5 g, grasimi 49 g, vitamina C 35 g, vitamina E 12 mg (20%), vitamina B6 1 mg (50%), magneziu 70 mg (23%).
ANALIZA. Prof. Mencinicopschi descrie produsul analizat: “cartofi prajiti tip chips, cu profil nutritional foarte dezechilibrat, cu un exces de grasimi modificate prin prajire in compusi extrem de toxici”. Prajiti in ulei, se genereaza acrilamida cancerigena si neurotoxica. Aditivii utilizati ii scad valoarea biologica, impiedicind absorbtia calciului, a fierului si a magneziului. Produsul are si un continut ridicat in glucide (in principal amidon), care in combinatie cu grasimile imprima chipsurilor o densitate energetica foarte ridicata. Astfel, nu este indicat copiilor, adolescentilor, supraponderalilor si obezilor, suferinzilor de dislipidemie, hipertensiune arteriala, maladii cerebro si cardiovasculare, hepato- biliare si renale, suferinzilor de boli neurodegenerative, artrite reumatoide, de boli ale tractusului urinar, gastrointestinale, cancer, cu afectiuni dermatologice, celulita, boli ale venelor, celor cu osteoporoza.
Sursa: Jurnalul National
Urmareste EcoMagazin.ro pe FaceBook
Pentru mai multe informatii acid citric, acrilamida, aditivi alimentari, ardei, calciu, cartofi, E uri, fosfat, glutamat de sodiu, hipertensiune, magneziu, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
UNIVERSITATILE BIO – Cartofi prajiti sanatosi
8 Mar 2008
Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume.
Cartofii lasati in apa inainte de a fi prajiti nu mai formeaza substanta cancerigena, acrilamida, ne anunta cercetatorii… Citeste mai departe»
Nu prajiti excesiv mancarea!
7 Dec 2007
O substanta chimica ce se formeaza in mancare in urma prajirii sau punerii pe gratar va poate distruge sanatatea! Conform unor studii recente efectuate de specialisti olandezi, aceste metode pot dubla riscul aparitiei unor forme de cancer la femei, informeaza… Citeste mai departe»
CARTOFI
1 Apr 2008
Cultivarea cartofilor in sistem ecologic poate fi o nisa de piata importanta, in conditiile in care doar 1% din cartofii cultivati in Uniunea Europeana sunt organici, potrivit institutului german ZMP, citat de Organic Market. In cele 27 de state membre,… Citeste mai departe»
Sucul de cartofi, remediu pentru migrene
8 Feb 2008
Apreciat pentru gustul si calitatile sale nutritive, cartoful si-a dovedit eficienta in afectiuni digestive si hepatice, demineralizari, dezechilibre ale nutritiei sau diabet. Si pentru chinuitoarele dureri de cap, insotite, adesea, de insomnii, sucul de cartofi a devenit un remediu fara… Citeste mai departe»
In Groenlanda infloresc fermele de cartofi, in timp ce vanatoarea de foci dispare
21 Oct 2007
Poate ca nicaieri in lume efectele incalzirii globale nu sunt atat de evidente ca in Groenlanda, unde cresterea temperaturilor a fost o binecuvantare pentru cei 56.000 de oameni care locuiesc pe aceasta insula, teritoriu de sine statator in cadrul Danemarcei.… Citeste mai departe»
Uniunea Europeana aniverseaza 20 de ani de protectie a naturii
22 Mai 2012
Sarbatorim a douazecea aniversare a doua instrumente esentiale pentru conservarea si utilizarea durabila a naturii in UE: Directiva „Habitate” si LIFE – Programul UE de finantare pentru mediu.
In urma cu douazeci de ani, statele membre ale UE au adoptat in… Citeste mai departe»
Studiu: 11 efecte interesante ale oxitocinei, hormonul dragostei
22 Mai 2012
Oxitocina este un hormon natural care se regaseste in creier, fiind produsa de glanda hipofiza. Cunoscuta si sub numele de “hormonul dragostei”, oxitocina are un rol crucial in reproducere, avand insa numeroase beneficii asupra organismului.
Iata care sunt 11 dintre… Citeste mai departe»
Raul Arges ar putea intra in cartea recordurilor in ceea ce priveste numarul de PET-uri plutitoare pe apele sale
22 Mai 2012
Multa apa va mai trece peste Arges pana cand vor invata romanii sa pretuiasca mediul si sa nu isi mai bata joc de el, asa cum fac acum.
Raul Arges ar putea intra in cartea recordurilor in ceea ce priveste… Citeste mai departe»