O dieta sanatoasa asigura un nivel optim de energie si vitalitate, un temperament echilibrat si, bineinteles, o stare excelenta de sanatate. In plus, exercitiile fizice, alaturi de o atitudine optimista, sunt esentiale pentru o viata armonioasa si sanatoasa. Ce inseamna o dieta sanatoasa? Consumul de fructe si legume proaspete este unul dintre elementele fundamentale –…
In Europa au fost implementate cu succes o serie de centrale electrice geotermale, cat si aplicatii in cascada pe baza energiei termice adiacente, precum incalzirea serelor, uscarea produselor agricole (cereale, fructe si legume), irigatii cu apa calda, piscicultura, etc. SIFEE NEW ENERGY SRL este o companie romaneasca de inginerie, cu capital integral privat, care este…
Datorita rolului pe care il are azotul in nutritia plantelor, legumicultorii sunt tentati sa fertilizeze culturile cu cantitati mari de azot pentru a obtine productii suplimentare. Acest fapt determina acumularea de nitrati si nitriti in produsele de consum. Desi nitratul nu este toxic, ionul NO2, care rezulta din reducerea microbiologica a NO3, are efecte toxice…
Semintele vechi traditionale, vechea germoplasma a populatiilor locale romanesti, formate sub influenta selectiei naturale, sunt o mostenire foarte pretioasa, o avutie pe cale de disparitie. Asociatia Eco Ruralis a lansat cu acest prilej Catalogul de Seminte Traditionale editia a III-a prin care distribuie gratuit taranilor si gradinarilor 108 varietati de seminte traditionale. Rosii, ardei, castraveti,…
La cativa kilometri de Kusadasi, populara statiune de vacanta de pe coasta de vest a Turciei, exista un parc de petrecere a timpului liber eco, care este de neegalat in intreaga Europa. Aici gasiti rase de animale, un muzeu de masline, un restaurant organic, si ferme ecologice, care se desfasoara in mai multe sere. In…
Considerati de multi oameni drept cele mai hidoase animale din lume, sobolanii golasi sau sobolanii-cartita din Africa (Heterocephalus glaber pe numele lor stiintific) detin in organismul lor o substanta care-i face rezistenti la toate tipurile de cancer si care-i face unici din acest punct de vedere intre toate speciile de mamifere. Prin urmare, aceste creaturi…
Va place ardeiul verde sau cel rosu? Dar semintele acestor legume? Specialistii ne indruma sa nu le aruncam. Ele pot fi folosite in salate pentru un gust delicios. In plus, sunt benefice organismului. „Cum” aflam din materialul urmator! Fitosteroli! Acestia sunt compusii-cheie din semintele leguminoaselor. Unele studii arata ca fitosterolii au un rol important in…
La cativa kilometri de Kusadasi, populara statiune de vacanta de pe coasta de vest a Turciei, exista un parc de petrecere a timpului liber eco, care este de neegalat in intreaga Europa. Aici gasiti rase de animale, un muzeu de masline, un restaurant organic, si ferme ecologice, care se desfasoara in mai multe sere. In…
Asociatia Eco Ruralis strange fonduri pentru a crea o gradina comunitara pe terenul de 3.000 de metri patrati luat in arenda pe strada Soporului. Echipa asociatiei a observat un interes crescut pentru gradinarit in randul tinerilor, acesta fiind si motivul pentru care au gandit acest proiect. “Doneaza pentru a sustine Eco Ruralis sa creeze o…
Pestera Vantului Muntii Padurea Craiului din partea de sud-est a judetului Bihor au fost adesea comparati cu Tara Cantoanelor, dar nu fiindca ar avea piscuri care sa rivalizeze cu varfurile inalte ale Alpilor, ci deoarece peisajele salbatice si pesterile din aceasta parte de tara taie respiratia turistilor prin frumusetea lor. Printre culmile domoale, specifice Apusenilor,…
Magazinul cora din Bacau vinde rosii si ardei bio de la ferma organica din Spataresti, judetul, Suceava care apartine Fundatiei FARA, patronata de Printul Charles al Marii Britanii, Nicole Kidman si Printesa Marina Sturza. La ferma din Suceava lucreaza tineri cu diverse dizabilitati, proveniti din centre de plasament, care, cu ajutorul programului de integrare in…
Daca luati decizia de a creste propriile legume organice, trebuie sa tineti cont de mai multe aspecte. Produsele vor fi mai sanatoase, vor avea un gust mai bun decat cele cumparate si vor fi mereu proaspete. Trebuie, insa, sa fiti dispusi sa dedicati timp si atentie gradinii dumneavoastra. In urmatorul articol, revista Eco Ferma va…
Cu fructele exotice romanii deja s-au obisnuit. Sa le manance, dar sa le si cultive. Acum, o noua afacere se naste in Romania, chiar daca in acest moment fermierii doar tatoneaza terenul. Este vorba de cultivarea nu de fructe, ci de legume exotice. Dar ca acest business sa fie posibil este nevoie de unul premergator:…
Gradina de legume este proiectul unor tineri voluntari din Bucuresti care cresc legume si fructe pe acoperisul unui bloc din Bucuresti. Tinerii cresc legume precum tomate, ardei gras sau dovlecei, floarea-soarelui, porumb, dar si flori si plante aromatice, pe o suprafata de 100 de metri patrati. In prezent, sunt 20 de gradinari voluntari care ingrijesc…
Incredibil, dar adevarat: o silueta frumoasa, dar si sanatate! Cat ai bate din palme! Cum? Simplu: puneti in mixer fructe si legume proaspete, apasati pe buton si… beti! Cocktail-urile „dietetice” pe care vi le prezentam in cele ce urmeaza contin o gramada de substante vitale si numai 200 de calorii per pahar. Dintr-o singura lovitura…
Ardeiul iute, care poate fi de culoare rosie, verde sau galben-portocaliu, consumat adesea la ciorba, tocanite de legume ori sarmale, are si calitati de medicament natural, dovedite de cercetatori in laboratoarele lor. Cultivat acum in intreaga lume, ardeiul iute reprezinta un stimulent si un antiseptic ce contine o mare cantitate de vitamina C si beta-caroten….
Ca si pesticid ecologic, putem utiliza ceaiul de hrean si ardei iute, contra daunatorilor si bolilor foliare. Pentru a obtine ceai de hrean, se dau in clocot 3 litri de apa. Se da apa la o parte de pe foc si se adauga ¼ radacina de hrean taiata bucati si 2 cani de ardei iute….
Ai vrea sa cultivi cateva legume pentru consumul zilnic al familiei tale pe perioada verii, dar locuiesti la bloc si nu ai decat un mic balcon la dispozitie? Sa-ti dau o veste buna: daca balconul tau este scaldat de razele soarelui cel putin cinci ore pe zi, poate fi transformat rapid intr-o mica gradina de…
Ca si pesticid ecologic, putem utiliza ceaiul de hrean si ardei iute, contra daunatorilor si bolilor foliare. Pentru a obtine ceai de hrean, se dau in clocot 3 litri de apa. Se da apa la o parte de pe foc si se adauga ¼ radacina de hrean taiata bucati si 2 cani de ardei iute….
Environmental Working Group (EWG) publica in fiecare an o lista a celor mai „poluate” alimente din America. Vezi mai jos care sunt cele mai periculoase, dar si cele mai sigure fructe din acest punct de vedere. Merele, capsunile, strugurii, telina si piersicile au cele mai multe pesticide, conform EWG. Topul este urmat de spanac, ardei…
Leurda, stevia, spanacul, salata verde, urzicile sunt doar cateva dintre verdeturile de sezon cu beneficii extraordinare pentru sanatate, in compozitia acestora regasindu-se o multime de vitamine si minerale, printre care vitaminele A, B2, K si C, sulf, ulei eteric, saruri minerale de calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, cupru si adenozina, o substanta care reduce…
Regimul vegan castiga tot mai mult teren in ultima perioada. Vedete de la Hollywood, dar si din Romania sunt adeptele acestui stil de viata. A fi vegan presupune sa renunti la tot ce inseamna carne, produse din carne, dar si alimente care provind de la animale, precum lactatele, branzeturile si ouale. Pentru ca organismul are…
In 3 februarie 2014, o coalitie extinsa formata din 34 de organizatii neguvernamentale si organizatii de fermieri si amelioratori, printre care si asociatia de tarani Eco Ruralis, a inaintat Oficiului European pentru Patente (OEP) din Munchen un document de opozitie fata de patentul pentru ardei acordat companiei Syngenta, arata un comunicat al Eco Ruralis. Compania…
Nautul este o sursa excelenta de fibre, vitamine B6 si B9, acid folic, mangan, proteine si minerale precum: fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru si zinc. Extrem de gustos si cu un continut bogat de proteine, nautul poate inlocui cu succes carnea. De asemenea, are numeroase proprietati „minune”, cum ar fi controlul poftei de mancare….
Din magazinele bucurestene cu produse naturale nu lipsesc gemurile fara conservanti, delicatese care atrag cumparatorul dornic sa consume alimente sanatoase Piata romaneasca are ce oferi, iar producatorii ascund secrete ale retetelor autentice, preluate din mosi stramosi. Sa nu te mire daca pe langa clasicul gem de nuca, cirese sau capsuni, vei gasi si borcane in…
Planta cataratoare, iedera era considerata inca din antichitate, ca avand efecte tamaduitoare. Virtutile ei medicale, aveau mare trecere printre daci. Respectand retetele farmacistului Bobaru, puteti invata cum sa transformati iedera intr-un medicament preparat acasa. Iedera este o planta ornamentala, dar si un remediu natural cunoscut de mii de ani ca leac pentru numeroase boli, de…
Agricultorul Vasile Matrasoaie din Bursuceni, comuna Veresti – judetul Suceava a dezvoltat o adevarata afacere cu legume la care munceste acum din greu. Bazele au fost puse in anii ’70, cand lucra la Intreprinderea de reparatii auto Suceava si colegii de munca ii solicitau rasaduri. A inceput cu o rasadnita mica, dar solicitarile de rasaduri…
Obisnuim sa credem ca alimentele consumate frecvent contin doar vitamine si elemente nutritive, fiind benefice pentru sanatatea noastra. Ei bine, foarte multe dintre aceste alimente comune ascund si substante toxice, extrem de periculoase. TopTenz a aflat secretele celor mai cunoscute, dar si celor mai toxice fructe, legume sau feluri de mancare, prezentand conditiile in care acestea devin daunatoare. Cassava (Yuca) Cassava este un…
Lista fructelor si a legumelor cu cele mai multe pesticide, realizata in fiecare an de o agentie nonprofit din Statele Unite ale Americii, ofera o noua perspectiva asupra unor alimente considerate printre cele mai sanatoase din consumul zilnic. „Duzina murdara”, care face parte din Ghidul anual al cumparatorului pentru pesticidele din produse, realizat de agentia…
Transportatorii neglijenti ai legumelor si fructelor din Turcia care au fost infestate cu pesticide s-au ales cu dosar penal, anunta Romania Tv, in urma unuia dintre scandalurile alimentare din aceasta saptamana. Este vorba despre acei transportarori care au trimis alimentele infestate spre comericializare. Aproape 10 tone de pere si ardei capia din Turcia, contaminate cu…
Primele sanctiuni in cazul alertelor alimentare au inceput sa apara, transmite Romania TV. Cei care au neglijat transportul din Turcia cu legume si fructe infestate cu pesticide au primit dosar penal. Nu acelasi lucru s-a intamplat in cazul puilor contaminati cu Salmonella, unde fermierul s-a autosesizat. Alerta a fost declansata in urma cu cateva zile,…
Daniel Constantin: Perele turcesti cu continut mare de pesticide au ajuns la comercializare pentru ca un angajat al ANSVSA a permis acest lucru Perele cu continut mare de pesticide, provenite din Turcia, au ajuns la comercializare pentru ca un angajat al Autoritatii Nationale Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor /ANSVSA/ a permis acest lucru, desi…
Inspectorii Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor au depistat legume si fructe aduse din Turcia, contaminate cu pesticide. Directorul ANSVA, Sorin Mitrea, a declarat ca un lot de 6.100 de kilograme de ardei capia, importat din Turcia si contaminat cu pesticide, a fost in intregime distrus. Potrivit lui Mitrea, alte cateva tone de pere,…
60 de tone de macrou cu paraziti si zece tone de ardei si pere contaminate au ajuns in magazinele din tara Habar nu avem ce mancam! Zeci de tone de peste congelat infestat cu paraziti, dar si fructe si legume contaminate cu pesticide au ajuns in magazinele din Romania. Grav este ca o parte din…
Faceti cunostinta cu cea mai noua tehnologie de fertilizare in legumicultura, fertilizarea cu CO2 Dupa testari repetate atat in ferma noastra cat si in alte ferme din tara si din Ungaria am ajuns la concluzia ca Lithovit este un produs care ajuta plantele pe care a fost aplicat sa devina mai viguroase, radacina se dezvolta…
Ardeiul iute, care poate fi de culoare rosie, verde sau galben-portocaliu, consumat adesea la ciorba, tocanite de legume ori sarmale cu varza murata, are si calitati de medicament natural, dovedite de cercetatori in laboratoarele lor. Astfel, un grup de cercetatori chinezi a concluzionat, in urma experimentelor facute pe doua grupe de soareci, ca ardeiul iute,…
Incepand de astazi, iesenii isi pot achizitiona zilnic, produsele ecologice, naturale si traditionale de la Targul Ecoagris, in cadrul punctului de preluare comenzi deschis permanent in curtea Bisericii Toma Cozma din Iasi. Sambata, 12 ianuarie, ora 10.00, va avea loc deschiderea oficiala a ECOAGRIS – punct de preluare comenzi pentru produsele ecologice, naturale si traditionale…
Nutritionistul Lygia Alexandrescu recomanda, pe perioada Postului Craciunului, consumul de fructe si legume locale, care sa nu fie insa preparate in ulei, cu exces de sare sau cu pliculete cu condimente pentru mai mult gust. Totodata, ea atrage atentia ca nu trebuie combinate cerealele cu laptele de soia. Lygia Alexandrescu a precizat pentru agentia Mediafax…
Branza din seminte de floarea-soarelui este o alternativa la produsele lactate. Are un continut ridicat de proteine, vitamine, minerale si merge de minune pentru micul dejun sau pentru o gustare. Aveam in frigider sfecla rosie fiarta pe care intentionam sa o combin cu ceva consistent. Astfel, ca aseara am pus la inmuiat o jumatate de…
Dovleacul este o leguma saraca in calorii, ce nu contine grasimi saturate sau colesterol, insa este o sursa bogata de fibre, antioxidanti, minerale, vitamine, fiind recomandata de dieteticieni pentru controlul colesterolului si in reducerea greutatii. Culoarea galben-portocalie este dovada ca dovleacul este plin de betacaroten, care ii confera proprietati antiinflamatoare si antioxidante. Acestea impiedica aparitia…
