Oul ecologic de Ardeal. Acesta este cel mai nou produs bio lansat pe piata. Un fermier clujean are in administrare 1.800 de gaini…eco. Gainile clujeanului sunt rasfatatele sistemului avicol – fiecare dispune de patru metri patrati de pajiste pentru plimbare si de 18 centimetri de stinghie pentru somn. Totul pentru a face cele mai naturale oua.
Singura ferma din Transilvania care produce oua ecologice are 1.800 de gaini. Angajatii le respecta cu strictete programul, astfel incat sa nu le provoace niciun stres.
Ouale de la ferma ecologica sunt din ce in ce mai cautate de clujeni. Un ou bio se vinde cu 85 de bani, adica cu 40% mai mult decat unul obisnuit.
Productia este insa mica – de la cele 1.800 de gaini se obtin zilnic 1.200 de oua si asta doar in perioada de varf. Potrivit Directiei Agricole, in judetul Cluj exista 21 de ferme ecologice, cele mai multe axate pe productia de cereale si legume naturale.
Sursa: Realitatea
