Zaharul, margarina si aditivii alimentari sunt principalele ingrediente ale biscuitilor Crema. Din aceasta cauza afecteaza starea de sanatate a consumatorilor si pun in pericol silueta.
Biscuitii Crema au un profil nutritional extrem de dezechilibrat, cu un exces de glucide si index glicemic ridicat (zahar, zahar invertit), dar si cu multe grasimi vegetale hidrogenate. Acestea pun serios in pericol sanatatea ficatului si a inimii, fiind supuse unor procedee chimice de modificare a structurii. Calitatile nutritionale ale produsului analizat sunt inrautatite si de prezenta aditivilor alimentari. Polifosfatul acid de sodiu disturba balanta calciu-fosfor, impiedicand fixarea calciului in oase. In cazul unui consum ridicat, E452 duce la aparitia osteoporozei. Metabisulfitul de sodiu impiedica fixarea vitaminei B1, producand si crize de astm, dureri de cap, ameteli si dureri intestinale.
In urma analizei informatiilor inscrise pe eticheta, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi ne spune ca biscuitii Crema nu sunt recomandati copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, celor cu maladii cardiovasculare, hepatice, renale, dermatologice, persoanelorcu status proinflamator sistemic, astmaticilor, celor cu osteoporoza. Diabeticii vor cere sfatului medicului curant si vor tine cont de cantitatea de glucide. Produsul analizat este interzis suferinzilor de celiachie, din cauza continului de gluten.
Eticheta produsului „Biscuiti cu crema de cacao”
Biscuiti cu crema de cacao. Crema. Faina de grau, zahar, zahar invertit, grasimi vegetale hidrogenate, amidon din porumb, cacao 4%, agenti de afanare (bicarbonat de amoniu E503, bicarbonat de sodiu E500, polifosfat acid de sodiu E452), sare, emulsificatori (lecitina de soia E322), conservant (metabisulfit de sodiu E223), acidifiant (acid citric E330), aroma natural identic (etilvanilina), continut de crema 20%. Produsul contine gluten. Informatii nutritionale pentru 100 g produs: energie 446 kcal/1.866 kJ, proteine 5,5 g, carbohidrati 57,3 g, grasimi 21,9 g.
Sursa: Jurnalul National