Auzim din ce in ce mai vocal grupuri de oameni care scandeaza lozinci impotriva producatorilor de alimente care utilizeaza tehnici de inginerie genetica pentru a intari rezistenta plantelor impotriva daunatorilor si pentru o mai buna productivitate, insa nu putem sa nu ne intrebam. Sunt aceste tehnici periculoase pentru sanatatea omului si a mediului? Pot OMG-urile…
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi sustine ca trebuie sa evitam somonul norvegian cu pesticide si sa mancam pastrav, care este, de fapt, un somon mai mic. Nutritionistul atrage atentia asupra otravurilor acumulate in grasimea pestilor, care afecteaza in special sanatatea copiilor si a gravidelor. Directorul Institutului de Cercetari Alimentare, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, ne spune ca…
Ne dorim, cu totii, sa consumam alimente cat mai naturale, fara pesticide, conservanti sau hormoni. Iar cele bio, chit ca au preturi piperate, par sa raspunda acestui deziderat. Dar oare chiar asa este? Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, ne avertizeaza ca sub eticheta “bio” putem cumpara produse cu pana la 48…
Auzim din ce in ce mai vocal grupuri de oameni care scandeaza lozinci impotriva producatorilor de alimente care utilizeaza tehnici de inginerie genetica pentru a intari rezistenta plantelor impotriva daunatorilor si pentru o mai buna productivitate, insa nu putem sa nu ne intrebam. Sunt aceste tehnici periculoase pentru sanatatea omului si a mediului? Pot OMG-urile…
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi sustine ca trebuie sa evitam somonul norvegian cu pesticide si sa mancam pastrav, care este, de fapt, un somon mai mic. Nutritionistul atrage atentia asupra otravurilor acumulate in grasimea pestilor, care afecteaza in special sanatatea copiilor si a gravidelor. Directorul Institutului de Cercetari Alimentare, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, ne spune ca…
Gasim in comert o varietate de oale si de cuptoare, de toate marimile si pentru toate nevoile. Unele au design aparte, altele ocupa spatii mici de depozitare. Pentru ce optam si de ce? Specialistul in nutritie Gheorghe Mencinicopschi te sfatuieste ce sa alegi! Cand alegem vasele pentru gatit trebuie sa ne gandim nu doar la…
Reziduurile de antibiotic din carne sunt la originea a cel putin doua efecte extrem de periculoase pentru sanatatea consumatorilor. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi le explica. Primul efect: selecteaza tulpini rezistente si multirezistente la antibiotice. Ceea ce inseamna ca in cazul unei infectii cu aceste tulpini, antibioticele administrate nu-si mai fac efectul si ne aflam fara…
Va prezentam in cele ce urmeaza un interviu cu dr. Mencinicopschi care explica ce sunt de fapt OMG-urile: nu sunt legume, sunt fiinte transgenice. Reporter: Modificarile genetice produse in Romania starnesc ingrijorare in randul opiniei publice. In calitatea dvs. de specialist al problemei, credeti ca avem a ne teme sau nu? Dr. Mencinicopschi: Ca sa intelegem esenta problemei,…
Dupa scandalul carnii de cal, aproape ca nu trece zi fara sa aflam despre vreun produs care nu corespunde normelor sanitare si care a fost retras de pe piata. Ministrul Agriculturii a anuntat ca lapte importat din Ungaria, care contine aflatoxina a fost retras de pe piata. Dupa ce miercuri s-a aflat ca aproape zece…
60 de tone de macrou cu paraziti si zece tone de ardei si pere contaminate au ajuns in magazinele din tara Habar nu avem ce mancam! Zeci de tone de peste congelat infestat cu paraziti, dar si fructe si legume contaminate cu pesticide au ajuns in magazinele din Romania. Grav este ca o parte din…
Atentie la produsele de post din magazine, deoarece unele dintre ele pot face mai mult rau decat bine. Aceste produse au multa sare si contin E-uri sau organisme modificate genetic. In plus, daca nu cititi eticheta veti avea surpriza sa mancati de fapt de dulce. „Mai intai ar trebui sa constientizam ce inseamna un aliment…
O dieta bogata in vegetale ajuta la un consum mai mic de resurse naturale si ne protejeaza de bolile fatale.
Mancati zilnic 30-40 g de seminte de floarea-soarelui. Acestea contin vitamine din complexul B si magneziu Floarea-soarelui nu este doar o planta care ne incanta privirile. Semintele, uleiul sau tinctura din petalele acestei plante au proprietati curative nebanuite. „Bomboanele agricole”, asa cum sunt numite semintele ei, sunt o sursa naturala de magneziu, mineral atat de…
Cand spunem zahar, ne gandim la ceva dulce si bun pe care-l savuram ori de cate ori avem ocazia. Atentie, insa! Specialistii ne atentioneaza ca zaharul poate face mult rau organismului, mai ales daca este rafinat. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi ne spune in cartea sa, „Revolutie in bucatarie”, care sunt indulcitorii naturali. Sucanatul este sucul…
Cea mai buna solutie pentru hidratare si energizare in zilele caniculare este ceaiul verde neindulcit, spune Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Dr. Gheorghe Mencinicopschi: ceaiul verde este cel mai bun energizant in zilele de canicula Deshidratarea si moleseala care ne fac „legume” in zilele de canicula pot fi atacate si prin remedii naturiste,…
Numarul copiilor bolnavi de cancer a crescut in spitalele romanesti, au observat medicii. In Romania nu exista statistici care sa confirme acest lucru, pentru ca nu avem Registrul National de Cancer, precum in Statele Unite. Doctorul Dorin Bleahu, sef sectie Pediatrie Fundeni, marturiseste: „In cadrul clinicii noastre, a crescut numarul copiilor bolnavi de cancer. Ca…
Consumul zilnic a 100-150 de grame de iaurt natural sau administrarea in fiecare zi a unor suplimente alimentare cu bacterii „bune“ regleaza functiile sistemului imunitar. In sistemul nostru digestiv exista bacterii „bune” si „rele”, in proportia ideala de 85% (bacterii „bune”) la 15% (bacterii „rele”). Dezechilibrul dintre aceste doua categorii duce la scaderea imunitatii si…
In vreme ce companiile Coca-Cola si PepsiCo isi modifica retetele de fabricatie ale bauturilor lor, reducand nivelul unui colorant chimic, pentru a se conforma legislatiei statului american California, statele membre ale Uniunii Europene au adoptat vineri o directiva ce interzice adaugarea de indulcitori in sucurile de fructe, in randul carora a fost inclus si cel…
„Aceste alimente nu pot fi digerate de tubul digestiv, decat in zece ani. Efectul imediat este aparitia gastritelor si a ulcerelor, dar si a celei mai urate forme de cancer – cel colonorectal”, spune Mencinicopschi. Secretele industriei carnii: chimicalele din salamuri Aditivii sintetici din semipreparatele din carne raman in organism chiar si zece ani, pentru…
