Vecina de palier e convinsa ca ouale rosii sunt mai bune, prietena ta a auzit ca tomatele cu tugui sunt cancerigene, iar colega de birou insista sa pui zahar brun in cafea, nu alb, ca e mai sanatos. Cat e adevar si cat e mit in toate acestea? Am incercat sa aflam de la medici,…
Consumul regulat de lapte nu asigura rezervele de calciu in corp, ci poate duce chiar la alergii, candidoze sau o crestere a productiei de mucus si la eliminarea lui prin raceli sau infectii repetate. Specialistul Click! in medicina traditionala indiana, dr. Ovidiu Chis, ne spune cum sa consumam acest aliment fara sa ne facem rau….
Transhumanta in judetul Valcea, cunoscut prin zecile de localitati cu traditie in pastorie, este pe cale de disparitie, potrivit reprezentantilor Romovis, in prezent mai fiind doar doua-trei care urca la munte pe timp de vara. Ivan Jinaru, unul din cei mai cunoscuti crescatori de oi din Valcea si reprezentant al Romovis, spune ca printre motivele…
Ai vazut cerbii care stateau linistiti spre seara, idilic la margine de padure, in poiana care parea poleita cu raze portocalii ale unui soare de aur? Ai remarcat cat de splendid este acel cerb urias, cu coarnele sale impunatoare, cata frumusete are animalul liber si salbatic? Prin septembrie-octombrie – boncanit de cerb, ai auzit cata…
Leurda, stevia, spanacul, salata verde, urzicile sunt doar cateva dintre verdeturile de sezon cu beneficii extraordinare pentru sanatate, in compozitia acestora regasindu-se o multime de vitamine si minerale, printre care vitaminele A, B2, K si C, sulf, ulei eteric, saruri minerale de calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, cupru si adenozina, o substanta care reduce…
Romania este un gigant agricol care incepe sa se trezeasca, titreaza presa irlandeza. Darragh McCullough, jurnalist la The Independent, a vizitat ferma a trei frati romani, Silviu, George si Ionut Catean, din Transilvania. Primul este veterinar, al doilea vorbeste fluent engleza si este specializat in marketing, iar al treilea este pasionati de cai si a…
Doi arhitecti din Cluj au o propunere inedita pentru izolatia blocurilor. Acestia vor sa transforme blocurile gri din oras in gradini verticale si propun un sistem de termoizolatie inedit, cu lana de oaie sau canepa. Pentru noul sistem, oamenii nu ar trebui sa scoata foarte multi bani din buzunar, iar cladirile verzi ar spori calitatea vietii in cartierele…
Nemultumiti de preturile mici pe care le obtin din comercializarea lanii, crescatorii de oi s-ar putea asocia intr-o afacere de succes ce le va rotunji veniturile: o fabrica de izolatii din lana. Folosit la casele ecologice si nu numai, acest tip de izolatie este foarte cautat in tarile occidentale precum Marea Britanie sau Franta, mai…
Asociatia Institutul pentru Dezvoltare si Inovare din Comanesti a programat, in perioada 8-10 august, in comuna Asau, targul “Promovarea produselor traditionale si ecologice din zona Valea Muntelui” (IDEI). Aflat la prima editie, evenimentul este finantat din fonduri UE si are ca scop promovarea producatorilor activi din zona. Locul de desfasurare va fi la fostul…
Teodora Aldescu este femeia care a „nasit” agricultura ecologica din Romania. A vazut potentialul acestei piete si a corelat legislatia nationala cu cea europeana, lucru ce permite fermierilor sa beneficieze, in prezent, de subventii si pe acest segment de piata. Ea a fost responsabila cu agricultura ecologica timp de zece ani (2000-2010), in cadrul ministerului…
Ritmul mediu anual de crestere este de 23%, dezvoltarea sectorului ecologic este dovedita in principal de cresterea numarului de producatori implicati Fermierii spun ca pregatirea terenului, certificarea producatorilor bio si exportul de produse ecologice sunt de durata Avand un ritm mediu anual de crestere de 23%, dezvoltarea exponentiala a sectorului ecologic din Romania este dovedita…
Specialistii romani considara ca exista mai multe produse ecologice animaliere cautate pe piata, dintre care mentionam urmatoarele: laptele de oaie si capra, precum si produsele lactate obtinute in exploatatiile si gospodariile din zona montana si submontana; laptele de vaca obtinut in zonele montane, depresionare si submontane; carnea de tineret taurin la ingrasat din rasele locale Baltata Romaneasca, Siemmental;…
Oficialii suedezi din agricultura recomanda o introducere a taxei pe carne in toata Uniunea Europeana, sperand ca in acest fel se va reduce consumul, noteaza EurActiv. Comitetul pe agricultura al Parlamentului European s-a intrunit pentru a discuta despre ajutorul pe care il poate acorda fermierilor. In cadrul intalnirilor, comisia suedeza a propus introducerea unei taxe…
Conform datelor publicate de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR), in anul 2012 sufratele de teren cultivate in sistem ecologic au crescut cu 45% fata de 2011, reprezentand circa 3,38% din totalul suprafetei agricole a Romaniei. “Agricultura ecologica este un sistem dinamic in Romania cu un ritm mediu ponderat de crestere anuala de 23 %….
Mare atentie la produsele congelate pe care le mancati! Daca nu respecta conditiile de pastrare, consumul de alimente congelate creste riscul de boli cronice, avertizeaza specialistii. Iar imediat apar toxiinfectiile alimentere. Organele de pasare din tari exotice au invadat piata romaneasca, in ultima vreme. Se vand la preturi de nimic si au termene de valabilitate…
Producatori din mai multe zone din judetul Alba expun vineri si sambata bucate alese si de calitate, pentru albaiulienii care vor sa se alimenteze cu alimente traditionale. In complexul Alba Mall sunt amenajate 10 standuri, de la care pot fi achizitionate produse ca paine de casa, branza ecologica, mezeluri traditionale, sucuri naturale, dulceturi. Vineri si…
Stirea ca sobolanii hraniti 2 ani cu porumbul NK603 modificat genetic al canadienilor de la „Monsanto” au prezentat tumori sI patologii, ca porumbul a fost exportat pe scara larga, ca oamenii se tem de cancer, i-a pus pe ganduri pe urmasii lui Moromete. In coltul lor de tara, uitati intr-un timp ce trece alene peste…
Crescatorii de oi si capre dau mainile in jos. Acestia spun ca oieritul – ramura traditionala a agriculturii Moldovei – ar putea sa dispara. Numarul de capre si oi scade simtitor in fiecare an, iar sudul tarii a ajuns intr-o criza neasteptata din cauza secetei. Asociatia Nationala a Crescatorilor de Oi si Caprine a cerut…
Consumata in trecut doar la ocazii speciale, carnea a ajuns in prezent sa faca parte din dieta zilnica, depasind adeseori nevoile organismului. Totusi dietele vegetariene sau raw vegan, foarte la moda astazi, ne pot pune sanatatea in pericol daca nu stim ce este corect sa eliminam din alimentatia noastra pentru a pastra un echilibru nutritional. Excesul de…
Inceputul lunii august aduce un nou targ Slow Food “Roadele Pamantului ”®, intre 4 si 5 august 2012, in Piata Sfatului din Brasov. Organizatorii, Conviumul Slow Food Brasov si Asociatia Roadele Pamantului®, va dau intalnire pentru cumparaturile sfarsitului de saptamana cu 40 de mici producatori din toata tara, in intervalul orar 10.00-16.00. Intrucat incurajarea consumului…
Un nou atelier de creatie gastronomica ii asteapta pe bucuresteni la Targul national al produselor ecologice, traditionale si naturale care se desfasoara, de vineri pana duminica, la Academia de Stiinte Agricole si Silvice “Gheorghe Ionescu Sisesti” din Bucuresti. Lectia nr. 1 Sambata si duminica, incepand cu ora 11:00, Rodica Tiplea, din Ocna Sugatag, va invata…
Nouazeci la suta dintre izolantii folositi in constructii sunt alcatuiti din vata minerala, vata de sticla sau plastic alveolar (polistiren, poliuretan), iar performantele lor termice sau acustice sunt ridicate. Totusi, interesul pentru izolantii ecologici este in crestere in unele tari, acestia fiind alcatuiti din materiale naturale, reciclabile sau biodegradabile. Articolul de mai jos isi propune…
Cum a inceput a doua editie a EcoLogica? Ei bine, inceputurile sunt aceleasi, sfarsitul, in schimb, e diferit mereu. A fost o data ca niciodata o idee, un proiect, un plan, o dorinta de a crea ceva cu adevarat important si interesant deopotriva. Am inceput timid in 2011 pornind de la cativa oameni dornici sa…
Atrasi de pretul scazut al terenurilor agricole, multi europeni vin sa-si infiinteze exploatari agricole in Romania. Ei ajuta astfel la o reinventare a culturilor locale, in special prin agricultura ecologica, scrie Mirel Bran, intr-un articol publicat luni in ziarul Le Monde. In 2009, Maxime Laurent, 19 ani, a iesit cu bacalaureatul in buzunar din liceul…
Oamenii de stiinta au clonat un miel modificat genetic care are numai „tipuri bune de grasimi”, care se gasesc in mod natural numai in nuci, seminte, peste si legumele verzi. Carnea acestui miel reduce riscul de a face un atac de cord si a bolilor cardiovasculare. „Peng Peng”, cum a fost numit mielul, cantarea 5.74…
Agricultura cu OMG-uri este o agricultura in lohn. Creaza dependenta comerciala, fiind o insclavire moderna a micilor fermieri. Sunt mai mult de zece motive pentru care Carlo Petrini, presedintele Slow Food crede ca nu este corect acest de model de agricultura. Conform unor stiri recente, Polonia se alatura tarilor care interzic cultivarea porumbului modificat genetic,…
Targul national de Agricultura, Apicultura, Produse ecologice, naturale si traditionale, ECOAGRIS se va organiza incepand cu 11-13 noiembrie 2011, o data la doua saptamani Incepand cu perioada 11-13 noiembrie a.c., o data la doua saptamani, Bioma Agro Ecology Co organizeaza in Parcul Parohiei Toma Cozma din Iasi (str. Toma Cozma, nr. 41,…
Intre 12 si 15 august iti poti serba ziua numelui de Sf. Maria in Parcul Sebastian, la Targul Festin Romanesc! Mancaruri traditionale savuroase, vitel la protap, bauturi alese, muzica live, dansuri si voie buna iti vor face sarbatoarea de neuitat! Trei dulciuri sanatoase de la Topoloveni la a treia editie a Targului Festin…
Asociatia ‘BateSaua sa priceapa iapa” si Fundatia Adept Transilvania au gasit un pretext pentru a ne invita la o petrecere. Este modalitatea pe care au gasit-o pentru a incuraja prezervarea traditiilor, a valorilor culturale, produselor naturale, dar si a sanatatii mediului si omului. Asociatia ‘BateSaua sa priceapa iapa” si Fundatia Adept Transilvania au gasit un…
Muzeul in Aer Liber din Dumbrava Sibiului gazduieste in zilele de 9 si 10 iulie 2011 o noua editie a „Targului de produse traditionale si ecologice”, cu desfasurare intre orele 10-18. Dintre produsele traditionale ce vor fi expuse nu vor lipsi placintele de casa umplute cu fructe sau cu branza de vaci, turta dulce, prajiturile…
In preajma sarbatorilor crestine din aceasta vara, Parcul Sebastian va fi gazda unei serii de targuri de bucate traditionale de un rafinament aparte, denumite generic ”Festin romanesc”. Ele vor oferi locuitorilor Sectorului 5 – si nu numai – ocazia unei calatorii culinare deosebite, prin toate zonele tarii: din Maramures pana la Constanta, din Botosani si…
Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului gazduieste, in zilele de 11 si 12 iunie, a sasea editie a Targului de produse traditionale si ecologice, cu desfasurare intre orele 10-18. In cadrul acestei editii a targului vor fi prezenti peste 15 producatori din judetele Sibiu, Alba si Mures, anunta reprezentantii Complexului National Muzeal ASTRA din…
Cercetatorii chinezi au modificat genetic vacile de lapte pentru a produce lapte matern, acesta urmand a fi comercializat in urmatorii trei ani, anunta Sky News. Lapte produs de vacile transgenice este identic cu cel uman, avand aceleasi calitati imunostimulatoare si antibacteriene ca laptele matern, sustin oamenii de stiinta de la Universitatea Agricola a Chinei din…
Pe 14 mai 2011, incepand cu orele 12:00, Asociatia Nationala de Turism Rural, Ecologic si Cultural-ANTREC Buzau si pensiunile din Varlaam organizeaza a patra editie a evenimentului „Intarcatul mieilor” . Lansata odata cu momentul plecarii oilor la munte, cand ciobanii aleg oile manzari de oile sterpe, separa stanele si sunt intarcati mieii, sarbatoarea se constituie…
Din Banat, din judetul Arad, Suba Mircea aduce ciocolata de casa, simpla si cu nuca, grilas si halvita preparata dupa o reteta proprie, din miere de albine si ciuin, fara conservanti. Din secuime, D-nul Borsz va prepara in fata dumneavostra Kurtos Kalaks, cozonac secuiesc cu nuca, zahar sau nuca de cocos, dupa preferinte, iar din…
Sambata dimineata, atunci cand roua de pe iarba inca nu se evaporase sub razele soarelui, un grup de 32 elevi de la Scoala Generala „Ion Petrica” din Domnesti, coordonat de profesoara de matematica Virginia Ciobanu, se afla pe DN 73C Campulung – Curtea de Arges. Echipati cu saci din plastic, copiii de la cursul gimnazial,…
14 producatori si 10 mesteri populari vor fi prezenti, de maine pana duminica, la Targul de produse traditionale si ecologice din Maramures, in curtea Muzeului Municipiului Bucuresti – Palatul Sutu. Deschis de la 9.00 la 18.00, targul organizat de Asociatia de Produse Traditionale si Ecologice din Maramures reuneste producatori de branza, ceapa rosie, horinca, paine,…
Pe platoul din fata Casei de Cultura a Sindicatelor din Constanta vor fi expuse, de astazi si pana duminica, produse romanesti, pregatite pe vatra satului dupa retete traditionale. La standurile amplasate la Casa de Cultura veti gasi telemea proaspata si veche, urda, cas afumat, branza de burduf si in coaja de brad, branza cu marar…
Fermierii din zona Salcia Tudor – Gulianca vor sa-si promoveze branza de oi in toata Europa. Ei isi vor omologa brandul in aceasta toamna si spera sa poata concura cu alte produse traditionale din Vest. Crescatorii spun ca au muncit din greu sa indeplineasca standardele Uniunii Europene, dar acum pot produce si 50 de tone…
In timp ce unii specialisti sustin ca margarina poate inlocui untul cel bogat in calorii, altii sustin ca „varianta de rezerva” este mai daunatoare, din cauza conservantilor pe care-i contine. Untul este foarte bogat in calorii. Consumat in exces, poate dauna sanatatii, in special inimii. Margarina candideaza la „postul” de inlocuitor, insa modul de preparare…
