Tortul cu crema de cacao Kuchen Meister este un produs dezechilibrat nutritional, cu un exces de glucide cu index glicemic ridicat si lipide de ori-gine vegetala. Glucidele-zahar, sirop de glucoza fructoza, dextroza, amidon de grau, amidon modificat – streseaza pancreasul endocrin, fortandu-l sa produca o cantitate mare de insulina, intr-o perioada scurta de timp, avertizeaza…
Dupa magazinele eco, incep sa-si faca aparitia si in Romania cateva restaurante in care tocanita se face cu legume crescute in sere proprii, iar pastele, din grau fara chimicale. Este doar un inceput timid, pentru ca nu exista inca un local cu un meniu 100% bio. Deocamdata, sunt putini oameni care si-ar permite sa ia…
Omul modern este tentat sa isi puna durerea de cap in mana pastilelor si prea putini mai aleg astazi leacurile naturiste. Hreanul este unul dintre marii decazuti din drepturi in epoca moderna. Chiar si unii medici spun ca in locul unui analgezic, frunzele verzi de hrean in compresa dau o stare de bine si limpezesc…
Zaharul creeaza dependenta, arata un studiu pe animale realizat de cercetatori de la Universitatea din Princeton. Profesorul Bart Hoebel, cel care a coordonat studiul, a aratat ca exista toate elementele unei dependente in cazul consumului de zahar. Prin aceasta descoperire, cercetatorul spera sa faca primul pas spre explicarea mecanismului de aparitie a bulimiei. De asemenea,…
Boutique cafe, „3 in 1 coffee sugar cream”, este un produs ce are un exces de fosfor ce afecteaza sanatatea oaselor. Produsul poarta denumirea de cafea, insa aceasta ocupa o pondere destul de mica, 8,5%. In schimb, sintagma 3 in 1 se refera mai degraba la zahar, margarina si fosfor. Aceste trei ingrediente sunt nocive…
Un sfert din cantitatea de carne contaminata cu dioxina a fost confiscata de inspectorii sanitar-veterinari, restul a ajuns deja pe mesele noastre. Daca a mai ramas ceva neconsumat, se va trimite producatorilor pentru distrugere. Inspectorii Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) au efectuat 2.948 de controale, dintre care 358 in unitati de transare…
Cresterea numarului de copii obezi a facut autoritatile sa ia masuri impotriva practicilor inselatoare din domeniul publicitatii la alimente. Astfel, a fost lansat „Codul etic pentru publicitatea adresata copiilor, referitoare la produsele alimentare”. Codul obliga producatorii de alimente sa actioneze ferm in directia respectarii unor norme etice generale de publicitate adresate copiilor, privind alimentele. Normele…
Fabricantii de bluejeans incep sa se orienteze spre materiale reciclate. Spiritul reciclarii i-a cucerit si pe producatorii de bluejeans, care au inceput fie sa introduca in material fibre extrase din sticle de plastic, fie sa transforme traditionalul bumbac direct in hartie si carton. Cei peste 64 de expozanti care au participat la salonul international „Denim…
Becurile traditionale de 100 de wati vor disparea din magazine, incepand cu 1 septembrie 2009. UE a fixat calendarul pentru interzicerea progresiva a becurilor clasice cu incandescenta, care nu vor mai putea fi comercializate din septembrie 2012. Becurile cu incandescenta de 100 de wati nu vor mai fi comercializate, incepand cu 1 septembrie anul viitor,…
Cercetatorii au descoperit ca sexul vertebratelor se schimba. Masculii a mii de specii incep sa aiba trasaturi feminine, printr-o reducere a dimensiunilor organelor lor de reproducere, o tendinta de hermafroditism si prezenta unor hormoni care nu apartin genului lor. Vina pentru acest fenomen revine celor 100.000 de agenti chimici deversati in pamant, apa si atmosfera….
Miile de chimicale deregleaza sexul si schimba comportamentul uman, precum si cel animal. Conform unui studiu efectuat de organizatia ecologista Chem Trust, barbatii sunt in pericol de a deveni efeminati, noteaza „The Telegraph”. Oamenii de stiinta avertizeaza ca poluantii care sunt eliminati in urma activitatilor umane imita hormonii sexuali feminini, iar chimicalele care se gasesc…
Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume. Primii agricultori eco si primele institutii de certificare bio din Romania au aparut la Cluj in urma cu peste 12 ani. Dar abia acum Clujul are un magazin cu produse bio. Acest magazin…
Ouale eco de la ferma clujana Popavi sunt dietetice – adica sunt puse in vanzare nu mai tarziu de sapte zile dupa ce au fost ouate -, usor digerabile si lipsite de substante nocive. Savuroase si hranitoare, ouale ecologice sunt obtinute de la gaini care traiesc in armonie cu mediul, au libertate de miscare, sunt…
Inainte de a va cumpara bomboanele pentru bradul de Craciun, nu va uitati doar la culoarea ambalajului! Chiar daca arata extraordinar de frumos si se potrivesc cu globurile si beteala, pot avea in compozitie ingrediente care va pun in pericol sanatatea. Bomboanele de pom cu cocos in glazura de cacao, Kpkuszos, fac parte din categoria…
Vreti o supa limpede de legume? Nimic mai simplu! Producatorul „cubuletelor pentru supa limpede de legume” ne spune ca „dintr-un cubulet dizolvat in jumatate de litru de apa in clocot rezulta imediat o supa de legume limpede gustoasa”. Pare o solutie simpla si ieftina, dar sa citim cu atentie eticheta! Primul ingredient este sarea. Acest…
Autoritatile indiene au inceput sacrificarea a mii de pui in provincia nord-vestica Assam. Testele efectuate asupra cadavrelor unor pasari moarte au indicat prezenta virusului H5N1 al gripei aviare. Pasarile sunt in prezent stranse si din gospodariile oamenilor de agentii de stat care bat din poarta in poarta. Vanzarea si consumul carnii de pasare au fost…
Hreanul ras Smack nu mai pastreaza nimic din efectele benefice ale acestei legume, pentru ca este amestecat cu o multime de aditivi alimentari, care nici nu erau necesari intr-un astfel de produs. Indulcitorii, zaharina si acesulfam K, si conservantul benzoat de sodiu sunt considerati de lumea stiintifica cu un puternic potential cancerigen, iar metabisulfitul de…
Vitaminizarea alimentelor este, poate, cel mai complex proces tehnologic, datorita sensibilitatii deosebite a acestora, dar mai ales datorita necesitatii standardizarii. Pentru vitaminizarea produselor alimentare se pot folosi atat vitamine naturale, cat si sintetice. Din ce in ce mai mult, numerosi producatori isi indreapta atentia asupra utilizarii vitaminelor naturale, deoarece se constata efecte fiziologice mai bune,…
Adaugarea de concentrat de suc de merisor in carnea de vita poate reduce riscul de aparitie a bacteriei E. coli, arata un studiu american. Cercetatorii de la Universitatea din Maine au aratat ca folosirea sucului de merisor drept conservant are efecte antimicrobiale, in special in produsele din carne tocata de vita. De asemenea, are beneficii…
Pachetul de legi europene in privinta pesticidelor care trebuie adoptat pana la sfarsitul anului sau inceputul anului 2009 ingrijoreaza pe cei ce lucreaza in mediul agricol. Prima regiune argicola a lumii, Europa, este de asemenea prima regiune consumatoare de pesticide de pe glob. Depinzand foarte mult de chimie, agricultura utilizeaza mai mult de 300 de…
Viitorul Alimentatiei, in engleza „The future of Food”, este o investigatie minutioasa despre adevarurile deranjante din spatele alimentelor neetichetate si modificate genetic care au navalit in magazine in ultimele decenii. Filmul da voce fermierilor care au au fost afectati de aceste thnologii. Implicatiile asupra sanatatii oamenilor, politicile guvernamentale si globalizarea fac toate parte dn multele…
Pe masura ce se apropie Craciunul, oamenii se pregatesc de taiatul porcilor. Anul acesta, insa, sacrificarea nu se mai face traditional, ci dupa norme europene. In caz contrar, amenzile sunt usturatoare. Se pare ca unii sunt pregatiti sa le plateasca, doar pentru a-si taia porcul in propria curte. Anul acesta, in judetul Sibiu, spre exemplu,…
Agricultorii eco mai au timp pana la 12 decembrie sa depuna cereri pentru subventiile acordate de stat pentru acest sector. Apicultorii eco beneficiaza de o subventie de 75 de lei pentru fiecare familie de albine Fermierii certificati eco, dar si cei aflati in perioada de conversie de la agricultura conventionala la cea bio, fara chimicale,…
Monograno – Valentino Felicetti – sunt produse in Italia din ingrediente exclusiv ecologice. Consumandu-le, nu va veti „otravi” organismul cu pesticide si alte chimicale si va veti bucura de savoarea unei specialitati tipic italiene. Compania Selezioni Monograno – Valentino Felicetti – are o experienta de 100 de ani in productia de paste fainoase. Aceste Tagliatelle…
Swiss, bautura racoritoare carbogazoasa cu indulcitori si aroma de fructe de padure, este un adevarat amestec de substante chimice. Daca ar fi consumata in fiecare zi, ar aduce o multime de probleme de sanatate. Apa este singurul ingredient natural al bauturii. In rest, au fost adaugate tot felul de prafuri pentru a parea un produs…
Sustenabilitatea si responsabilitatea sociala sunt tot mai importante pe piata vinurilor din struguri ecologici. Tarile din sudul Europei Occidentale, care domina vanzarile, trebuie sa faca fata ofensivei Africii de Sud, Argentinei sau a Californiei, care isi dezvolta puternic productia bio. Cele mai importante tari producatoare de vin, Italia, Franta si Spania, domina piata si in…
Ciocolatele Domino cu mere si martipan marca Rosengarten sunt un „dulce” certificat bio. Asta inseamna ca sunt preparate din ingrediente obtinute din agricultura fara pesticide si organisme modificate genetic, fara adaos de E-uri toxice. Potrivit etichetei, produsul contine umplutura de mere – 38%, martipan – 20% si un aluat din: sirop de zahar, faina de…
Maslinele verzi umplute cu pasta delicata de sardele (anchoa) „Las cuarenta” ar fi foarte bune daca nu ar avea printre ingrediente si aditivi alimentari. Unele E-uri din produs sunt considerate inofesive, insa monoglutamatul de sodiu are o serie de efecte adverse. Acestea sunt reunite sub denumirea de „sindrom al bucatariei chinezesti” si se traduc prin…
Procesele de industrializare ale productiei de alimente din ultimele decenii au condus invariabil la saracirea acestora de principii nutritive, mai ales cele cu rol biocatalitic. In acceptiunea oamenilor de stiinta, imbunatatirea valorii nutritive a produselor alimentare presupune fie restabilirea concentratiei naturale a componentelor, fie suplimentarea cu nutrienti peste concentratia naturala a produsului respectiv, fie imbogatirea…
Directia Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Gorj a intreprins masurile necesare pentru controlul carnii porcilor sacrificati inainte de sarbatorile de iarna, in vederea depistarii operative a cazurilor de trichineloza. Medicul Ion Iliuta, seful DSVSA Gorj, a afirmat ca atat laboratorul de analize, cat si personalul institutiei sunt la dispozitia cetatenilor pentru controlul carnii, o…
Pungile de plastic atat de blamate vor fi reinventate sub eticheta de „biodegradabile”. Producatorii pungilor de plastic care se degradeaza mai usor, datorita unui nou aditiv chimic importat in Romania, vor fi scutiti de eco-taxa impusa de autoritati. Guvernul a aprobat anul acesta o Ordonanta de Urgenta care prevede aplicarea unei eco-taxe, de la 1…
Pentru a scapa de foametea mondiala, Agentia Internationala pentru Energie Atomica (AIEA) a propus marti utilizarea pe scara larga a tehnicii de iradiere a semintelor, care se pare ca ar da, in acest fel, un randament sporit, relateaza AFP, citata de NewsIn. „AIEA cere insistent reactivarea tehnologiilor nucleare de productie agricola ca mijloc de a…
Salata Saladio se vrea a fi o delicatesa, insa din cauza compozitiei nu reuseste sa fie altceva decat un amestec de grasimi, zaharuri si aditivi, la fel ca produsele din generatia sa. Saladio, „delicatesa salata de carne”, este un produs foarte dezechilibrat din punct de vedere nutritional. Aceasta are in compozitie o cantitate foarte mare…
Autoritatile din judetul Calarasi au luat primii bani europeni pentru modernizarea retelelor de apa si canal. Acum, multi dintre locuitorii judetului beau apa din Dunarea otravita cu apele menajere ale Capitalei. Murdare si pline de viermi, apele Dambovitei si ale Argesului se varsa in Dunare, la Budesti si la Oltenita, ducand cu ele mii de…
Organizatiile ecologiste arata cu degetul inspre supermarketuri, deoarece acestea nu iau in serios masurile de reducere a consumului de energie promovate la nivel national si international. Doar 5 din 14 lanturi comerciale au anuntat, la solicitarea Greenpeace, ca intentioneaza sa vanda numai becuri economice in urmatorii trei ani. Retailerii au fost insa mai stimulati in…
Margarina „To sandwiches” este un produs foarte periculos pentru sanatatea consumatorilor, deoarece este fabricat din grasimi modificate prin procedee chimice. Pentru a le da consistenta dorita, producatorul a adaugat si aditivi alimentari cu potential periculos asupra organismului. Uleiurile vegetale rafinate hidrogenate reprezinta un real pericol pentru sanatatea tuturor consumatorilor. Celor bolnavi le poate agrava suferinta,…
Oamenii de stiinta au descoperit o noua boala care se transmite de la sobolani la oameni prin intermediul puricilor. Boala este asemanatoare ca mod de raspandire al ciumei. Purtatorii bacteriei responsabile de boala respectiva sunt sobolanii maro, cei mai mari si cei mai comuni din Europa, arata datele publicate in Journal of Medical Microbiology, relateaza…
Pe raza judetului Salaj, medicii veterinari ai Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Salaj au demarat o ampla campanie de vaccinare la mistreti, impotriva pestei porcine, transmite corespondentul AMOS News (Informatia.ro). Pentru aceasta campanie, judetului Salaj i-au fost repartizate 10.000 de doze de vaccin, urmand ca acestea sa fie amplasate pe 33 de…
Auchan, Cora si Selgros au decis ca incepand cu anul 2011 sa comercializeze in retelele proprii doar becuri economice intrucat acestea consuma cu 80% mai putina energie decat becurile cu incandescenta, potrivit Greenpeace Romania. „Ikea a anuntat eliminarea de pe piata a becurilor cu incandescenta incepand cu luna septembrie 2009, Plus a stabilit ca termen…
Potrivit The Telegraph, cercetatorii au descoperit o noua boala, asemanatoare ciumei negre, care se transmite de la sobolani la oameni prin intermediul puricilor. Studiul oamenilor de stiinta arata ca sobolanii bruni, cei mai mari si mai des intalniti in Europa, ar putea fi purtatori ai bacteriei care cauzeaza boala. De la inceputul anilor ’90, mai…
