Raportul Global Bucatarii Sustenabile: In fiecare zi un restaurant arunca la gunoi cateva zeci de kilograme de mancare
Potrivit „Raportului Global Bucatarii Sustenabile: Cum reducem deseurile alimentare, al Unilever Food Solutions”, aplicat local si la nivel global, restaurantele arunca 3 milioane de tone de deseuri alimentare, dintre care 1 milion de tone provin doar de la mesele clientilor – mancarea pe care ei o lasa in farfurie. La nivel national, potrivit statisticilor, in…