Adaugarea de concentrat de suc de merisor in carnea de vita poate reduce riscul de aparitie a bacteriei E. coli, arata un studiu american. Cercetatorii de la Universitatea din Maine au aratat ca folosirea sucului de merisor drept conservant are efecte antimicrobiale, in special in produsele din carne tocata de vita. De asemenea, are beneficii…
Swiss, bautura racoritoare carbogazoasa cu indulcitori si aroma de fructe de padure, este un adevarat amestec de substante chimice. Daca ar fi consumata in fiecare zi, ar aduce o multime de probleme de sanatate. Apa este singurul ingredient natural al bauturii. In rest, au fost adaugate tot felul de prafuri pentru a parea un produs…
Maslinele verzi umplute cu pasta delicata de sardele (anchoa) „Las cuarenta” ar fi foarte bune daca nu ar avea printre ingrediente si aditivi alimentari. Unele E-uri din produs sunt considerate inofesive, insa monoglutamatul de sodiu are o serie de efecte adverse. Acestea sunt reunite sub denumirea de „sindrom al bucatariei chinezesti” si se traduc prin…
Salata Saladio se vrea a fi o delicatesa, insa din cauza compozitiei nu reuseste sa fie altceva decat un amestec de grasimi, zaharuri si aditivi, la fel ca produsele din generatia sa. Saladio, „delicatesa salata de carne”, este un produs foarte dezechilibrat din punct de vedere nutritional. Aceasta are in compozitie o cantitate foarte mare…
Margarina „To sandwiches” este un produs foarte periculos pentru sanatatea consumatorilor, deoarece este fabricat din grasimi modificate prin procedee chimice. Pentru a le da consistenta dorita, producatorul a adaugat si aditivi alimentari cu potential periculos asupra organismului. Uleiurile vegetale rafinate hidrogenate reprezinta un real pericol pentru sanatatea tuturor consumatorilor. Celor bolnavi le poate agrava suferinta,…
Avem o amandina cumparata de la cofetaria Tip Top. Arata bine, la fel ca toate amandinele de pe piata. Dar oare ce contine? Ingredientele prajiturii nu sunt cunoscute consumatorilor, pentru ca, pur si simplu, nu sunt afisate nicaieri in cofetarie. De pe eticheta postata in fata amandinei aflam doar numele ei si pretul la care…
Colorantul rosu Allura E129 poate fi interzis incepand de anul viitor. Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) va revizui repoartele despre toxicitatea acestuia in ianuarie, iar apoi va lua o decizie finala. In mai 2007, un grup de cercetatori britanici de la Universitatea din Soumphton a demonstrat ca sase dintre coloranti alimentari folositi foarte des…
Acadele cu aroma de cola Chupa Chups crazy Dips cola sunt un produs fabricat in mare parte din zahar, cu un element surprinza: telina. Nu este clar care este scopul ei, insa profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, spune ca persoanele cu alergie la aceasta leguma trebuie sa testeze reactia organismului la…
Iaurtul Yoganic light este un produs care incearca sa induca in eroare consumatorul prin denumirea pe care o are. Cuvantul „yoganic” seamana foarte bine cu „organic” astfel incat un client grabit ar putea crede ca a facuto afacere cumparand un iaurt de calitate la un pret mic. „Adevarul este cu totul altul. Iaurtul contine aditivi…
Consumatorii care vor sa afle ce contine checul „Pescarusul” vor fi pusi in dificultate de faptul ca acesta are doua etichete, cu ingrediente diferite. Oricum, daca ar avea compozitia specificata de producator, checul ar fi, de fapt, o bezea. Lista de ingrediente a checului cu cacao, stafide si arahide „Pescarus” este neclara pentru cititor. Exista…
Bautura intermediara cu suc de afine Vogue este un produs care, prin denumire, baga consumatorul in ceata. Citind Codul Fiscal ne dam seama insa ca ii este de mare ajutor producatorului, pentru ca acest tip de bautura alcoolica este accizata diferit. CERCETARE / Teste pentru depistarea glutenului Fabricarea de bauturi intermediare aduce dupa sine plata…
Impresia de vanilie din budinca „Grandiso pudding Vanilla” este data de aroma sintetica si de colorantii chimici azotici E104 si E110. Budinca „Grandiso pudding Vanilla” este o „crema fina pentru desert cu gust de vanilie si frisca batuta” cu un profil nutritional dezechilibrat. Acesta este dat de cantitatea mare de zaharuri atat cu absorbtie lenta,…
Majoritatea ingredientelor biscuitilor Arty sunt sintetice, facand ca produsul sa nu fie recomandat copiilor. Mai mult, din cauza valorii energetice foarte ridicate, nu poate fi vandut in scoli. Biscuitii cu cacao si lapte Arty sunt un produs de tip biscuiti cu profil nutritional dezechilibrat, cu un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat (zaharoza,…
Multivitaminele Disney Plusssz cu aroma de portocale sunt „un supliment alimentar pe baza de vitamine si calciu”, indicat copiilor in crestere cu varsta peste 4 ani. Conform indicatiilor de pe eticheta, trebuie consumate 1-6 tablete zilnic, dar, „in caz de abuz, produsul actioneaza ca un laxativ. Acesta este un supliment alimentar si nu trebuie sa…
„Pate de masa porc Balea” are ca principal ingredient slanina, si nu ficatul de porc, asa cum si-ar inchipui consumatorul. Pe langa aceasta grasime extrem de periculoasa, mai contine sorici si aditivi alimentari, care se incadreaza in categoria celor periculosi. Pentru ca amestecul de apa cu slanina sa aiba totusi un aspect comestibil, producatorul a…
Pe eticheta „salamului picant C+C” scrie ca este „campionul calitatii”. Acest lucru ar fi fost posibil daca nu ar fi avut in compozitie atat de multi aditivi alimentari si o cantitate foarte mare de grasimi animale. Slanina, care este al doilea ingredient ca pondere, este foarte periculoasa pentru sistemul cardiovascular si pentru buna functionare a…
Prajitura „Fantezie cu capsuni si iaurt” Dr Oetker este un produs care prin modul de preparare isi propune sa le ajute pe gospodinele care nu au prea mult timp sa stea la bucatarie. Numai ca, daca isi vor face un obicei din a consuma aceasta prajitura, timpul castigat il vor petrece pe la medici. Compozitia…
Fruitella rainbow, guma de mestecat pentru baloane uriase, este un produs care s-au utilizat sa utilizeze cei mai periculosi coloranti care exista pe piata aditivilor alimentari permisi de Uniunea Europeana. Lista E-urilor este completata de antioxidantul E321 butilhidroxitoluen (BHT), care are o multime de efecte adverse si din aceasta cauza nu este recomandat in produsele…
Pateul de porc Maks este un produs dezechilibrat nutritional, cu exces de grasimi animale saturate, dar si zaharuri cu index glicemic foarte ridicat. Pe langa ficatul de porc, producatorul foloseste si carne si slanina. Din aceasta cauza, pateul are o valoare energetica ridicata, avertizeaza profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Supraponderalii si…
Salamul de biscuiti Magdi (Produs de post) are o serie de ingrediente din cauza carora are o multime de contraindicatii. Glucidele reprezinta o pondere foarte mare din produs, majoritatea avand absorbtie rapida. De asemenea, salamul de biscuiti are in compozitie si o cantitate mare de grasimi vegetale. Din cauza acestui dezechilibru nutritional, produsul analizat are…
17 aditivi alimentari si un amalgam de grasimi si zaharuri alimentare care dau peste cap organismul constituie, pe scurt, compozitia prajiturii „Best time”. Inainte de a o consuma, cititi cu atentie eticheta! Prajitura „Best time” cu gem de fructe de padure este un produs extrem de dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu foarte multi…
Pe fata ambalajului saratelelor Cheese CD scrie „cascaval si usturoi”. Daca citim si pe verso, aflam ca usturoiul este re-pre-zentat de fapt de o aroma cu o pondere de 1,5%. Saratelele analizate au o valoare energetica foarte mare, 384 kcal., care reprezinta aproape un sfert din necesarul zilnic de calorii al unui adult sanatos. Profilul…
Amestecul de piei de pui, sorici, slanina si alte resturi de pasare cu aditivi alimentari, care poarta impropriu numele de „carne”, nu este recomandat nici unei categorii de consumatori. Carnea presata Carnis este un produs cu un profil nutritional extrem de dezechilibrat, cu un exces de lipide de proasta calitate. In afara de carnea de…
„Cacaolat light” este un produs din lapte pe care l-am cumparat dintr-un raion de alimente mai sofisticate dintr-un hipermarket din Bucuresti. Numai ca, surpriza! Nu este nimic altceva decat o solutie de lapte in care au fost dizolvati sapte aditivi alimentari. Eticheta produsului nu iti ofera informatii foarte concludente. Varianta in limba spaniola ne spune…
Soia snack este un produs dezechilibrat nutritional din cauza continutului ridicat de glucide cu index glicemic ridicat si absorbtie rapida. Din aceasta cauza, pancreasul endocrin va avea foarte mult de suferit, fiind obligat sa secrete o cantitate mare de insulina intr-o perioada scurta de timp. De asemenea, are in compozitie o cantitate extrem de mare…
„Minimartienii imunactiv” sunt un supliment alimentar cu multivitamine si minerale pentru copii, cu aroma de capsuni. Privind reclama tv putem trage concluzia ca oferindu-le celor mici asa ceva vor avea numai de castigat. Cititi insa eticheta inainte! Sanatatea copiilor este inportanta pentru fiecare parinte si de aceea incercam sa le dam celor mici ce este…
Bomboane intr-un vas de toaleta sau intr-o pubela de gunoi! Aceasta este oferta unei firme producatoate de drajeuri. Iar parintii le cumpara odraleslor astfel de „jucarii”, sub pretextul ca vasul de toaleta nu este decat un ambalaj! Drajeurile din interiorul celor doua jucarii sub forma de pubela de gunoi si vas de toaleta au aceleasi…
Betacarotenul, E160a, este un aditiv alimentar care coloreaza mancarurile in portocaliu. De cele mai multe ori il puteti gasi in margarina, unt, prajituri, produse lactate si bauturi racoritoare. Aceasta substanta poate fi obtinuta din surse naturale cum ar fi legumele cu frunze verzi, morcovii, cartofii dulci si piersicile. E160a consumat din surse naturale nu are…
Crenvurstii cu lapte fierti si afumati „Campofrio cu laptic” reprezinta un produs care insala consumatorul prin inscriptia de pe eticheta „aliment complet”. Principalul ingredient al produ-sului analizat este carnea dezosata mecanic – MDM, care nu are nici o valoare nutritiva. De fapt, MDM-ul este o pasta fabricata prin amestecarea de resturi de pui si curcan…
Starea de oboseala va poate face sa consumati bomboanele energizante X-tra Energy Vitamin. Numai ca trebuie sa cititi cu atentie eticheta, pentru ca au o multime de contraindicatii. Bomboanele energizante cu taurina si cafeina cu vitamina C, cu sorbitol si aroma de portocale X-tra Energy Vitamin nu pot fi vandute in incinta unitatilor de invatamant…
Inainte de a cumpara un produs alimentar, cititi cu atentie eticheta. Daca are in compozitie rosu Ponceau 4R (E124) este mai bine sa il puneti inapoi in raft, mai ales daca intentionati sa il dati copiilor. Rosu Ponceau 4R (sau rosu cosenila), E124, este un colorant azoic obtinut prin sinteza chimica, nerecomandat in alimentatia copiilor….
Crema de peste afumat Salmar este un preparat despre care producatorul spune ca are un „gust care nu se uita”. Unul dintre ingredientele principale ale cremei de peste este uleiul vegetal. Producatorul nu ne spune care este natura sa botanica. Acest aspect era important, mai ales ca uleiul este folosit si la prajirea cepei. Sarea…
Combinatia de grasimi modificate chimic si zaharuri rafinate afecteaza in mod grav sanatatea organismului, mai ales in cazul unui consum cronic. Bun bun, „baton cu ciocolata si alune 40 g” este un produs care are printre ingredientele principale margarina (grasime vegetala hidrogenata). Acest tip de grasime este foarte periculoasa pentru sanatatea organismului, afectand in mod…
Pe eticheta scrie ca produsul are 20% umplutura de fructe, dar din lista de ingrediente nu rezulta acest lucru. Mai mult, aproape toate ingredientele sunt obtinute prin procedee chimice. Akuku sunt „geleuri cu umplutura de fructe”, dupa cum a scris importatorul pe eticheta. Cea mai mare parte a compozitiei este reprezentata de glucide cu absorbtie…
Wafer”s Joy este un produs de tip napolitana, cu un profil nutritional dezechilibrat, dat de cantitatea mare de glucide. Din aceasta cauza, pancreasul endocrin este extrem de stresat, fiind fortat sa secrete o cantitate foarte mare de insulina intr-o perioada scurta, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Mai mult, produsul…
Producatorii de dulciuri apeleaza la orice strategie pentru a atrage consumatorii, in special copiii. Bomboanele nu se mai ambaleaza in pungi de plastic, ci se apeleaza la jucarii de tot felul. Testoasele Ninja au devenit astfel casuta unor dropsuri. Jucaria este foarte interesanta, dar din pacate bomboanele, din cauza compozitiei, pot afecta sanatatea celor mici….
Assi Cake Sweet home este o „prajitura cu crema de cacao”, cu profil nutritional extrem de dezechilibrat, cu un mare exces de glucide (66,2%), din care o parte cu index glicemic foarte ridicat (zaharoza, sirop glucoza-fructoza). Cantitatea mare de glucide epuizeaza functia pancreatica, determinand fluctuatii mari ale glicemiei, cu efecte nefaste asupra sanatatii, avertizeaza profesorul…
Mini placintele cu dovleac analizate au in compozitie foarte multe lipide, motiv pentru care sunt dezechilibrate din punct de vedere nutritional. Cea mai mare parte dintre acestea este nociva pentru organism, fiind obtinute prin modificare chimica. In acesta situatie este si margarina, despre care producatorul spune ca are in compozitie ulei vegetal solidificat. Sintagma nu…
Mini placintele cu dovleac analizate au in compozitie foarte multe lipide, motiv pentru care sunt dezechilibrate din punct de vedere nutritional. Cea mai mare parte dintre acestea este nociva pentru organism, fiind obtinute prin modificare chimica. In acesta situatie este si margarina, despre care producatorul spune ca are in compozitie ulei vegetal solidificat. Sintagma nu…
Blow Up este o guma de mestecat cu centrul lichid cu aroma artificiala de fructe, cu un profil nutritional extrem de dezechilibrat. Principalul ingredient al produsului analizat este zaharul, care are un index glicemic foarte ridicat si o absorbtie rapida in organism. Din aceasta cauza este distrusa functia pancreatica, prin eliminarea unei cantitati foarte mari…
