Numerosi bucuresteni in cautare de alimente si produse de ingrijire sanatoase, fara chimicale, au venit astazi la Targul BIO de la Muzeul National al Satului „Dimitrie Gusti”, in ciuda vremii urate. Daca nu ati ajuns, mai aveti timp sa o faceti: targul este deschis si maine de la 10:00 la 18:00. Va asteptam cu forte…
In urma verificarilor efectuate in luna august, Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului a oprit temporar de la comercializare 60 tone de alimente si au retras definitiv de la vanzare 11 tone de produse alimentare care erau improprii consumului uman. Au fost acordate 988 de amenzi contraventionale pentru incalcarea reglementarilor privind protectia consumatorului, insumand 3.530.400 de…
Conceptul de biotehnologie ecologica implica, intr-o acceptiune mai restransa, utilizarea exclusiva a organismelor vii in scopul prevenirii fenomenelor de poluare a mediului natural prin aplicarea biotehnologiilor care nu produc si nu elibereaza subproduse sau deseuri cu efecte negative asupra ecosistemelor terestre sau acvatiice. Aplicarea acestor biotehnologii ecologice, cu precadere in domeniul activitatilor agroalimentare, are cu…
Firma bucuresteana Sophistiana si-a deschis primul magazin bio exclusiv on-line numit www.ecopiata.ro, unde puteti gasi peste 400 de produse certificate ecologic, de provenienta autohtona sau din strainatate. Sophistiana S.R.L. este unic distribuitor de mere ecologice de provenienta Romania si Ungaria. Accesand www.ecopiata.ro puteti alege dintr-o gama larga de produse alimentare ecologice: bauturi, cafea boabe din…
Listerioza este o afectiune rara, infectioasa, produsa de o bacterie numita Listeria monocytogenes, ce se transmite de obicei la oameni prin produse alimentare contaminate, lapte insuficient pasteurizat sau branza (insa cel mai adesea germenele se gaseste in carnea gatita insuficient si in produsele lactate). In unele cazuri, germenul a fost transmis prin contact direct cu…
Folosita de sute de ani in Paraguay in principal, dar si in alte tari din America de Sud, Stevia reubaudiana, planta din Familia Compositae, care n-are nici o legatura cu stevia autohtona, castiga tot mai mult in utilizare ca indulcitor sau supliment alimentar. Fie ca este folosita ca atare, sub forma de frunze, la indulcirea…
Peste 70 la suta din orezul comercializat in Romania nu este orez, ci doar resturi si bucati de boabe, ambalate frumos. Constatarea apartine inspectorilor de la Protectia Consumatorilor, care au retras deja de pe piata peste 64.000 kg de asa-zis orez, obligandu-i pe importatori sa schimbe denumirea produsului in „spartura de orez”. Masurile au fost…
Codex Alimentarius este o colectie de norme alimentare coordonata de ONU, dar contestata peste tot in lume.In intreaga lume au aparut reactii impotriva „codului hranei”. Criticii sustin ca sunt promovate interesele trusturilor farmaceutice si nu ale consumatorilor. Sistemul de Igiena si Siguranta a Alimentelor – HACCP – Certificat pe baza Directivei 852/2004 UE si Codex…
Cei patru asociati care detin primul magazin ecologic din Cluj-Napoca au deschis acum si un restaurant de profil.Dincolo de alimentele bio oferite, si detergentul folosit este ecologic, iar articolele vestimentare purtate de cei care servesc aici sunt din bumbac organic. In sala pentru nefumatori a cafenelei Insomnia, de pe strada Universitatii din orasul de pe…
In urma unei investigatii realizate in Europa, 50 de produse care ar fi trebuit sa ajute la imbunatatirea sanatatii omului sunt de fapt produse banale ca oricare altele. Printre acestea se numara si sucul de afine si ceaiul negru de la Lipton. Analizate din punct de vedere stiintific, acestea nu si-au demonstrat calitatile care se…
Chimistii din tarile Europei occidentale au testat deja peste 1000 de produse alimentare suspectate ca ar putea contine o substanta cancerigena, prezenta mai ales in preparatele fainoase. In 2002, doi cercetatori suedezi din orasul Uppsala au inceput sa testeze – prin sondaj – 100 de produse alimentare de toate tipurile si au constatat ca, in…
Din cele mai vechi timpuri, afumarea, ca metoda de conservare a carnii, pestelui sau branzeurilor, se facea prin arderea lemnului. Cu timpul, nevoile de consum au crescut, padurile au fost transformate in mobilier si scobitori, astfel ca procesatorii din industria alimentara au fost nevoiti sa utilizeze aroma de fum. In plus, procesul putea fi mai…
Conceptul de biotehnologie ecologica implica, intr-o actiune restransa, utilizarea exclusiva a organismelor vii in scopul prevenirii fenomenelor de poluare a mediului natural, prin aplicarea biotehnologiilor care nu produc si nu elibereaza subproduse sau deseuri cu efecte negative asupra ecosistemelor terestre sau acvatice. In sens mai larg, conceptul de biotehnologie ecologica se refera la aplicarea unor…
La noi, piata produselor ecologice nu este inca formata. In Romania exista aproximativ 10 magazine specializate in vanzarea de produse bio.Romanii care au copii si cei trecuti de tinerete sunt cei mai fideli consumatori de produse organice. Cu o cifra de afaceri de 4,6 miliarde de euro in 2006, Germania este prima piata bio din…
Asociatiile Bucharest Running Club si Viitor Plus au organizat Crosul Padurii ca parte a antrenamentelor publice tematice din cadrul Bucharest City Marathon, care va avea loc pe 18 octombrie. Crosul a avut loc cu ocazia Zilei Internationale a Mediului, sub sloganul „Alearga pentru tine si pentru un copac!” Toti partenerii si alergatorii au contribuit cu…
Afdp si Lalla Events organizeaza un targ dedicat vietii, bucuriei, starii de bine. Mirodenii, produse ayurvedice din India, spa, cosmetice naturale de la Marea Moarta, ulei pur din Islanda, plante salbatice, uleiuri fine de maslin si delicatese din Franta, parfumuri, baby tree, biciclete, plante, clinici medicale si produse hand-made si multe altele. Vineri, 29 mai,…
O a doua editie Piata Verde va fi organizata la Cluj in perioada 1-6 iunie, reunind din nou in zona Casei Matei produse alimentare ecologice si mestesuguri traditionale. Aceasta a doua editie are ca tema „atelierul viu”, adica cei ce isi prezinta produsele sunt invitati sa povesteasca si sa-si arate mestesugul. Caracterul informativ, si de…
Cel mai important factor in mentinerea sanatatii este alimentatia, ea fiind furnizorul de materie si energie pentru buna dezvoltare si functionare a corpului uman. Statisticile medicale prezinta periodic cate un grup mare de boli ca fiind maladiile secolului XX, iar printre cauzele sau factorii favorizanti este mentionata si nutritia deficitara sau in functie de caz,…
Situat pe strada Anastasie Panu, linga Directia de Finante Publice , magazinul Via Naturalia ofera iesenilor peste 300 de sortimente de produse certificate bio. Oferta cuprinde cosmetice, detergenti, dar si produse alimentare organice, inclusiv alimente fara gluten, recomandate celor diagnosticati cu celiachie. Pe linga produsele autohtone, iesenii interesati pot gasi aici produse importate din tari…
Suntem obisnuiti sa apreciem produsele alimentare dupa gradul in care acestea corespund nevoilor noastre. In realitate, calitatea produselor alimentare este expresia finala a calitatii conceptiei, productiei, desfacerii si utilizarii, ingloband calitatea productiei. Caracteristic pentru industria alimentara este faptul ca foloseste o diversitate mare de metode de control a produselor, determinata de varietatea materiilor prime, materiilor…
Produsele ecologice alimentare au cunoscut o dezvoltare deosebita in ultimele doua decenii. Grija fata de natura, delicatetea echilibrului natural, multitudinea de boli cu care omul se confrunta din ce in ce mai des, alimentele fara gust, industriale, toate acestea au dus la formarea unui curent din ce in ce mai puternic, curent ce doreste restabilirea…
Distribuitorii de produse ecologice Natura Land si Bio Markt Retail Group au fuzionat intr-o singura companie, Bio Logistic. In urma fuziunii a luat nastere cel mai mare importator si distribuitor de produse eco din Romania, Bio Logistic. „Se simtea necesitatea acestei fuziuni pentru a nu ne mai concura si pentru a avea impreuna o gama…
Brasovul va gazdui, timp de doua zile, joi si vineri, un targ de produse alimentare ecologice traditionale pentru perioada Pastelui. Turistii si brasovenii care vor trece prin zona Bibliotecii Judetene „G.Baritiu” vor putea cumpara drob de miel preparat la Rupea, branza de capra de la Crit, cozonaci si paine de casa de la Dragus, gemuri…
Nu stiu cati dintre noi s-au gandit la cat de daunator poate fi banalul ulei naturii si mediul inconjurator. Statisticile ne arata ca un singur litru de ulei rezidual polueaza aproximativ 1.500.000 litri de apa curata, iar daca ne gandim la cate camine sunt incepem sa ne facem griji de ceea ce se intampla cu…
Aproape fara exceptie, alimentele din comert contin aditivi (cunoscuti sub denumirea generica de „E”-uri), a caror menire este, se spune, aceea de a conserva, de a da culoare, forma, de a spuma, ingrosa si mai ales de a da aroma in mod artificial, facand astfel produsul atragator pentru clienti si vandabil timp indelungat, uneori aproape…
Utilizarea din ce in ce mai raspandita a biocombustibililor poate provoca accelerarea distrugerii padurilor tropicale, potrivit unui studiu al cercetatorilor de la Stanfords Woods Institute, citat de presa britanica de specialitate. Potrivit cercetarii, fermierii de la tropice ar putea taia paduri intregi pentru a cultiva terenul defrisat cu plante ce pot fi folosite la producerea…
Spitalele din Marea Britanie sunt invitate sa reduca portia de carne si de produse lactate din meniurile pacientilor pentru sanatatea… planetei. Propunerea figureaza intr-un studiu asupra impactului pe care sistemul public de sanatate britanic il are asupra mediului. Cresterea animalelor pentru carne presupune cresterea nivelul de metan din atmosfera, metanul fiind un gaz cu puternic…
Carmin – colorant produs din pulberea obtinuta prin zdrobirea femelei unei insecte numite: cosenila (coccus cacti) originara din Mexic sau din ouale (gogosi de cosenila) acesteia; a fost folosit de secole ca un colorant natural in tesatorii; in prezent este folosit si in alimentatie, in industria carnii, sau in patiserie. Este de un galben-portocaliu, in…
In aceasta sesiune a Parlamentului European, Magor Csibi a continuat actiunile de mentinere a unei atitudini precaute fata de organismele modificate genetic (OMG-uri) si a incercat sa promoveze o atitudine responsabila. Europarlamentarul liberal a argumentat in favoarea promovarii unui sistem de etichetare a produselor ce nu contin OMG-uri. „La ora actuala, in Europa sunt vandute…
Produsele cu indicatie geografica protejata ar putea fi solutia pentru producatorii de alimente. In felul acesta pot exporta produsele fara teama ca vor veni alte firme, cu acelasi nume, care sa le fure brandul. Singurul lucru pe care trebuie sa il faca este sa respecte intocmai denumirea, calitatea si mediul geografic de unde acesta provine….
Taranii care vand lapte, oua sau peste in piete vor fi informati ca nu mai pot comercializa produsele daca nu sunt inregistrati la directiile sanitar-veterinare pana in luna februarie, iar dupa aceasta data vor fi aplicate amenzi, a declarat presedintele ANSVSA, Radu Roatis. „Pana la finele lunii ianuarie vom incerca sa-i informam pe taranii care…
1. Cumpara-ti o bicicleta, foloseste masina mai putin, slabeste, economiseste si redu poluarea rezultata in urma arderii combustibilului. Un procent uimitor de 70% din calatoriile cu masina sunt mai scurte de 5 km – o distanta ideala pentru o plimbare rapida cu bicicleta. Lasa masina acasa, mergi pe jos sau foloseste-ti bicicleta, este eco friendly,…
Aditivii alimentari sunt cei care fac din maioneza light Remia un produs care sa para comestibil. Numai ca acestia au si o serie de efecte adverse care pun in pericol sanatatea consumatorilor. Maioneza light Remia este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de lipide vegetale. Din aceasta cauza este neclar…
In asteptarea Craciunului, WWF (World Wildlife Fund) vine cu un ghid al celor mai verzi cadouri de sarbatori, lucruri pe care le puteti cumpara fara sa aduceti daune naturii. Astfel, veti face un dar special atat celor dragi, cat si naturii. Trimiteti o broasca testoasa la reabilitare Cand trimiteti o testoasa la reabilitare, inseamna ca…
Oferta de alimente si cosmetice ecologice, fara chimicale, creste atat in spatiul virtual, cat si in cel real. La capitolul „real”, Capitala sta cel mai bine. Ieri dupa-amiaza s-a deschis un nou magazin cu produse ecologice pentru masa, casa, joaca si suflet: Cobilitza. Pentru masa gasiti tot felul de alimente – de la produse de…
Cresterea numarului de copii obezi a facut autoritatile sa ia masuri impotriva practicilor inselatoare din domeniul publicitatii la alimente. Astfel, a fost lansat „Codul etic pentru publicitatea adresata copiilor, referitoare la produsele alimentare”. Codul obliga producatorii de alimente sa actioneze ferm in directia respectarii unor norme etice generale de publicitate adresate copiilor, privind alimentele. Normele…
Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume. Primii agricultori eco si primele institutii de certificare bio din Romania au aparut la Cluj in urma cu peste 12 ani. Dar abia acum Clujul are un magazin cu produse bio. Acest magazin…
Procesele de industrializare ale productiei de alimente din ultimele decenii au condus invariabil la saracirea acestora de principii nutritive, mai ales cele cu rol biocatalitic. In acceptiunea oamenilor de stiinta, imbunatatirea valorii nutritive a produselor alimentare presupune fie restabilirea concentratiei naturale a componentelor, fie suplimentarea cu nutrienti peste concentratia naturala a produsului respectiv, fie imbogatirea…
Este indubitabil faptul ca stilul de viata al consumatorului modern a suferit ample modificari in ultimii 20 de ani. Dat fiind interesul tot mai crescut al consumatorilor catre alimente cu continut redus sau fara calorii (low-calory sau calory-free), tot mai multi producatori de alimente si-au indreptat atentia asupra modificarii tehnologiilor de preparare sau a ingredientelor…
In perioada 10-16 noiembrie are loc la Bruxelles „Saptamana Medicilor Veterinari Europeni”, eveniment organizat de Comisia Europeana si Federatia Medicilor Veterinari din Europa. Manifestarea a fost deschisa de conferinta „Animale sanatoase = oameni sanatosi: sanatate”, care a avut ca principal subiect de discutie biosecuritatea atat la nivelul fermelor, cat si la nivelul granitelor Uniunii Europene….
