Inainte de era combustibililor fosili, alimentele reprezentau sursa de energie atat pentru oameni, cat si pentru animale, iar acestea din urma asigurau, alaturi de vant, principala modalitate de transport. Disponibilitatea alimentelor limita numarul de oameni care puteau fi hraniti, iar cosmarul malthusian al ajungerii la limita sustenabilitatii nu era niciodata prea departe. Combustibilii fosili au…
Vineri, 26 octombrie 2012, la Universitatea din Oradea a avut loc workshop-ul „Legislatie actualizata a normelor de siguranta alimentara”. La eveniment au participat aproximativ 50 de persoane care au dezbatut subiecte variate, de la alimentatie si biologie alimentara la utilitatea alimentelor modificate genetic. Organizat de Facultatea de Stiinte, in cadrul proiectului „Burse doctorale de pregatire…
Suprafata impadurita a Moldovei este cu mult mai mica decat in statele europene. In prezent, zonele impadurite ocupa 12 la suta din teritoriul tarii. Asta in conditiile in care, in Europa padurile acopera aproape 45 la suta din suprafata continentului. Moldova este una dintre tarile cu cele mai putine paduri din Europa, suprafata acestora fiind…
Alimentatia gresita reprezinta unul dintre acesti factori care, alaturi de nivelul ridicat de stres si poluarea pot grabi boala canceroasa. Dr. Pavel Chirila, autorul cartii ”Nu hrani cancerul!”, ne ofera sfaturi care ne pot ghida intr-o perioada in care ne este greu sa ne orientam printre rafturile pline si reclamele atragatoare. Evitati zaharul rafinat! Studiile…
Cand eram mici, toata ziua alergam pe afara. „Ratele si vanatorii”, „Leapsa” sau „Frunza” erau jocurile noastre preferate. Copiii din ziua de azi vor insa sa stea la calculator. Astfel, isi pun in pericol nu doar dezvoltarea fizica, ci si pe cea psihologica. Un studiu realizat in Romania la inceputul anului a aratat ca 43%…
Regimul vegetarian exclude consumul oricarui tip de carne, fie ea de pasare, vita, porc, crustacee, fructe de mare sau peste. Ouale si produsele lactate sunt admise. Iata trei motive pentru care ai putea deveni adeptul acestui tip de alimentatie. Exista mai multe variante de regim vegetarian. Unii adepti sunt lacto-vegetarieni, adica consuma produse lactate, cereale,…
Studiile nutritionistilor sustin ca ghimbirul stimuleaza digestia, chili reduce colesterolul, iar salvia imbunateste memoria
Cine isi imagineaza ca dieta vegana fara foc (raw vegan) este o inventie – si o cucerire – a timpului pe care il traim, se inseala amarnic. Ea nu este decat o alta fata a „crudivorismului”, a carui definitie a fost data in urma cu aproape un secol de Duca Enrico Alliata di Salaparuta, un…
Sportivii si bolnavii febrili au nevoie de apa minerala cu cat mai multe saruri, pentru tineri in crestere si batrani se recomanda apa cu continut mai mare de calciu, iar pentru sugari, cea mai buna este apa plata, cu mai putine minerale. Mituri precum „se recomanda consumul a doi litri de apa pe zi” sau…
Ca si stapanii lor, animalele de companie traiesc tot mai mult, cainii, in medie 11 ani, iar pisicile, intre 15 si 20 de ani, potrivit unui studiu publicat joi de grupul agroalimentar Royal Canin si mentionat de HuffingtonPost.fr. Cu peste 11 milioane de pisici si 7,6 milioane de caini, Franta se numara printre tarile cu…
Delicioase, carnoase si zemoase, prunele au un continut scazut de calorii si nu contin grasimi saturate, insa abunda in minerale, vitamine si alti compusi ce au un rol important in mentinerea unei stari de sanatate optime. Unii compusi prezenti in prune, cum sunt fibrele si sorbitolul sunt recunoscute pentru proprietatile de reglare a sistemului digestiv,…
Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) celebreaza marti Ziua Mondiala a Alimentatiei (ZMA) si a 67-a aniversare de la infiintarea organizatiei, informeaza Agerpres. Tema din acest an propusa de Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura – FAO pentru Ziua Mondiala a Alimentatiei o reprezinta ”Asociatiile agricole – cheia alimentatiei pentru omenire!” Reprezentantul…
Un test din saliva pe baza caruia se va putea prevedea la copii si adulti eventualitatea dezvoltarii unor boli grave va fi disponibil si in Romania, a anuntat medicul nutritionist Ligia Alexandrescu marti, intr-o conferinta de presa prilejuita de Ziua mondiala a nutritiei, tgransmite Agerpres (16 octombrie). In conferinta, prof. dr. Chirila Pavel a evidentiat…
Au fost evaluate 872 de obiective cu profil alimentar* S–au controlat 296 unitati de procesare carne, 218 unitati de colectare si procesare lapte, 178 depozite alimentare, 571 magazine alimentare si supermarketuri, 377 unitati de alimentatii publice, 188 laboratoare de cofetarie–patiserie, 357 unitati cu produse alimentare de origine non–animala* Pentru siguranta alimentara au fost examinate 8.061…
Asa cum ciocolata, prajiturile sau pizza te pot face fericita cand le consumi, alte alimente pot avea efectul invers, din cauza substantelor pe care le contin sau, din contra, nu le contin. Prof. univ. Rodica Segal explica ce este bine sa consumam si ce este contraindicat, daca vrem sa avem o stare buna pe termen…
Cel mai important eveniment de alimentatie raw vegan organizat de Ligia Pop are loc in aceasta saptamana la Bucuresti. Via Naturalia Iasi importator de peste 3 ani de zile al produselor bio Primeal, participant la ultimele 3 editii, va prezinta cateva informatii despre alimentatia raw vegan. Raw vegan sau veganism crud este o dieta care…
Duminica, 7 Octombrie, Curtea Veche Publishing organizeaza evenimentul de lansare a volumului „Retete Vegane Fara Foc” de Ligia Pop, prima carte ce aduce in atentia publicului romanesc stilul de alimentatie raw vegan. Lansarea va avea loc in cadrul Targului Raw Generation Expo, incepand cu ora 12.30, la Rin Grand Hotel din Bucuresti (Str. Vitan-Barzesti, nr….
Secretarul de Stat Mugur Cozmanciuc participa la cea de-a XXI-a sesiune a Comitetului pentru Paduri FAO la sediul din Roma al Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite (FAO), care este Agentia Natiunilor Unite pentru agricultura, silvicultura, pescuit si dezvoltare rurala. In cadrul Comitetului pentru Paduri se analizeaza starea actuala a padurilor, se stabilesc…
Datele publicate in raportul din septembrie al Organizatiei Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) releva faptul ca in urma secetei prelungite ce afectat majoritatea producatorilor de cereale, productia mondiala va inregistra anul acesta un recul sensibil. Studiul efectuat in paralel de Oxfam subliniaza insa ca schimbarile climatice pot duce la dublarea preturilor alimentelor pana…
Secretarul de Stat Mugur Cozmanciuc participa la cea de-a XXI-a sesiune a Comitetului pentru Paduri FAO la sediul din Roma al Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite (FAO), care este Agentia Natiunilor Unite pentru agricultura, silvicultura, pescuit si dezvoltare rurala. In cadrul Comitetului pentru Paduri se analizeaza starea actuala a padurilor, se stabilesc…
Acesta este avertismentul dat de institutii ca Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO), Fondul Monetar International sau Banca Mondiala. Alte organizatii merg si mai departe: „Mancarea este noul petrol, iar pamantul este noul aur”, spune Lester Brown, fondatorul „Earth Policy Institute” din SUA, citat de presa de peste Ocean. „Va fi ca un…
Asociatia React prezinta studiul privind atitudinea si comportamentul romȃnilor fata de colectarea selectiva a deseurilor de hȃrtie si utilizarea produselor din hȃrtie reciclata, realizat ȋn cadrul proiectului „Dezvoltarea economiei sociale prin ȋnfiintarea si dezvoltarea ȋntreprinderilor sociale”. Conform studiului, 51% dintre respondentii de la nivel national declara ca depoziteaza maculatura separat de restul gunoiului, chiar daca…
Saptamana Mobilitatii si-a consumat marti, 18 septembrie un nou episod la Gimnaziul “Europa” din Targu Mures, cu premierea elevilor participantiu la concursul de desene, avand ca tema „Sa circulam fara sa poluam”. Cei care au intrat in posesia premiilor, ghiozdane si rechizite scolare au fost elevii clasei a III-a B din cadrul Gimnaziului Europa, gratie…
Alimentele procesate realizate cu faina alba imbogatita, precum cereale, biscuiti, paste si paine, reprezinta o parte importanta din alimentatia oamenilor Producatorii acestor alimente fac tot posibilul pentru a convinge consumatorii ca faina de grau puternic procesata (faina alba imbogatita cu minerale si vitamine) este o alternativa egala cu faina integrala, ceea ce nu este deloc…
99% din vitaminele B12 de pe piata contin cianura! Chiar daca poate parea ciudat, este un aspect real. Cianura insa nu este daunatoare, atunci cand este legata de cobalamina. Cianocobalamina poate fi gasita in 99% dintre vitaminele de pe piata care contin B12, deoarece este destul de ieftina (recuperata din namolul de epurare activ sau…
In perioada 14-16 septembrie 2012 se desfasoara pe platforma apicola de la Baneasa–Bucuresti editia a 7-a a Targului National al Mierii , organizat de Asociatia Crescatorilor de Albine din Romania in colaborare cu Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale Cea de-a 7-a editie a Targului National al Mierii se doreste a fi un eveniment important care…
Preturile la alimentele de baza s-ar putea dubla in urmatorii 20 de ani, in raport cu 2010, din cauza schimbarilor climatice si multiplicarii fenomenelor extreme, insotite de secete, inundatii si uragane. Intr-un raport publicat miercuri, organizatia Oxfam considera ca efectele incalzirii climatice sunt „subestimate” fiindca „schimbarile evolutiei lente a temperaturilor medii si schemele de precipitatii”,…
Cerealele au devenit unul principalele subiecte din lumea sanatatii si nutritiei de astazi. Oamenii nu pot intelege cum un aliment pe care familiile lor l-au mancat de atat de mult timp a devenit deodata ceva “rau”, relateaza Wakeup-world.com. Realitatea este ca problemele precum sensibilitatea la gluten, obezitatea si boala celiaca sunt in crestere si legate…
Exercitiile fizice regulate, pastrarea in limite normale a masei corporale, consumul moderat de alcool si o alimentatie bogata in legume pot reduce chiar si cu doua treimi riscul aparitiei bolilor cardiovasculare, potrivit unui studiu finlandez. Potrivit realizatorilor cercetarii, mersul zilnic pe jos si limitarea la doua pahare de bauturi alcoolice sunt suficiente pentru „a reduce…
Proprietatile nutritive ale usturoiului si cepei sunt marcate in special de prezenta unor importante cantitati de vitamine, mai ales A, B1, B2, C si a unor substante minerale utile printre care: fosfor, sulf, potasiu, iod, calciu, siliciu. Documente dintre cele mai vechi amintesc de efectele terapeutice ale usturoiului. De exemplu constructorii de piramide din Egiptul…
Pesticidul Cruiser OSR utilizat pentru culturile de rapita si care a fost acuzat de declinul coloniilor de albine este in sfarsit interzis in Franta. Ministrul Agriculturii Stephane Le Foll a anuntat ridicarea autorizatiei de comercializare pe piata. Anuntul ministrului a fost precedat de un aviz eliberat de Agentia Sanitara pentru Alimentatie si Mediu (Anses) care denunta…
La orice varsta, hrana diversificata este esentiala pentru mentinerea starii de sanatate. De aceea, meniul cotidian trebuie sa contina alimente bogate in vitamine :A, C si E, dusmanii dovediti ai radicalilor liberi. Consumand astfel de alimente, invatam sa inlocuim delicatesele, pline de calorii, de grasimi si de carbohidrati. „La orice varsta sunt recomandate mesele regulate,…
O alimentatie sanatoasa nu inseamna sa mananci numai fructe si legume sau sa nu mananci prajeli. Toate acestea sunt in zadar daca nu reduci consumul de zahar si sare. Nu degeaba se spune ca zaharul si sarea sunt ucigasii tacuti, pentru ca ei actioneaza parsiv: creaza dependenta si se instaleaza in viata noastra, fiind greu…
Lucrarile de modernizare la Gradina Zoologica tebuie finalizate pana la sfarsitul lunii noiembrie. Valoarea proiectului este de 29.829.559 lei, din care 75% de la Ministerul Mediului, iar 25% de la buget local. Suprafata totala a Gradinii Zoologice este de 95.893,35 m.p., iar la finalul lucrarilor suprafata functionala a Gradinii Zoologice va fi extinsa de la…
Asociatia O.D.E.N. Nehoiu anunta demararea la 23 august 2012 a saptaminii de activitati din cadrul schimbului de tineri EUROPEAN GREEN KITCHEN, in cadrul actiunii 1.1 a programului Tineret i n Actiune. Activitatile se desfasoara la Busteni si reunesc 45 de tineri si lideri de tineret din 8 organizatii din 8 tari: Bulgaria, Finlanda, Grecia, Italia,…
Pana nu demult nu se cunosteau repercusiunile lipsei de vitaminein organism. Desi se banuia inca din epoca renascentista ca exista substante care asigura starea de sanatate optima, abia in epoca moderna s-a determinat cu exactitate rolul fiecarei vitamine in parte. Multi cercetatori au primit Premiul Nobel pentru identificarea vitaminelor care au permis milioanelor de oameni sa-si…
Alimentatia pe baza de alimente crude, negatite termic pleaca de la ideea ca preparea la foc distruge vitaminele si transforma substantele nutritive. Se considera ca alimentatia vie ofera regenerare celulara. Curentul „alimentatiei vii“ presupune o alimentatie vegetala, proaspata, cruda, teoretic completa. Nu se consuma nimic care sa provina de la animale: carne, lactate, oua, ci…
In cazul femeilor, consumul regulat de produse lactate scade cu pana la 45% sansele de dobandire a cancerului de san Stim de mici ca un pahar cu lapte pe zi este „sanatate curata”. Branza, iaurtul sau chefirul nu trebuie sa ne lipseasca nici ele din meniu. Iata cateva beneficii pe care le aduc lactatele organismului…
Jose Graziano da Silva, directorul general al Organizatiei Natiunilor Unite pentru Agricultura si Alimentatie (FAO), a solicitat Statelor Unite ale Americii sa isi suspende productia de bioetanol din porumb pentru a evita o criza alimentara, relateaza AFP. Graziano da Silva afirma ca o suspendare imediata si temporara a legislatiei americane ar putea oferi un moment…
Implementarea proiectului ecologic romanesc gandit de Asociatia Bio Romania ar putea crea o piata ce ar duce in doi-trei ani agricultura ecologica in Romania la 15 – 20%, in conditiile in care, in prezent, productia si consumul de alimente ecologice se situeaza intre 1 si 2%, considera presedintele Asociatiei, Marian Cioceanu. Astfel, proiectul ecologic romanesc…
