Gemul de caise Marco are inscriptionata pe eticheta mentiunea „100% natural”, fapt care contravine Regulamentului European 1924/2006. In compozitia produsului analizat intra acid citric E330 si pectina E440, substante adaugate de producator. Eticheta produsului „Gem de caise Marco” ne arata ca producatorul s-a folosit de cateva artificii de productie pentru a face marfa sa arate…
Grupul de protest califica drept „insuportabile” conditiile de munca din Huelva, folosirea pesticidelor si risipa de apa din serele in care se cultiva acestea. Mai multe organizatii, intre care si „Platforma pentru o Agricultura durabila”, au denuntat marti, in Elvetia, importul de fructe in afara sezonului. Printre acestea se afla si capsunile spaniole. Reuniti sub…
Un regim alimentar bogat in ulei de masline, alune, peste, carne de pui si fructe si legume are efectul de stavilar in calea maladiei Alzheimer, se precizeaza intr-un raport publicat de specialistii de la Universitatea Columbia, din New York, in „Archives of Neurology”. „Dieta este, probabil, cel mai usor mod prin care sa modificati riscul…
Miros de mucegai in camere, produse insuficiente si mancare facuta cu alimente expirate chiar si de doi ani au fost principalele nereguli gasite de inspectorii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorului (ANPC) la un control facut recent. Au fost verificate unitatile de cazare turistica si produsele alimentare specifice Sarbatorii Pascale. „Recomand turistilor sa acorde atentie spatiilor…
O soparla ce mananca fructe si are dimensiunile soparlei dragon a fost confirmata ca fiind o noua specie, informeaza Reuters. Soparla care este vanata pentru carnea gustoasa poate avea circa 10 kilograme, dupa cum a declarat Rafe Brown, de la Universitatea Kansas. „Locuieste in copaci, asa ca nu poate fi la fel de mare ca…
Consumul regulat de fructe si legume are doar foarte mic impact in ceea ce priveste protejarea impotriva cancerului, arata un studiu recent la care au participat peste 500.000 de europeni. Intreaga mitologie cu privire la legumele si fructele care protejeaza organismul de diferite forme de cancer a fost rasturnata de cercetarea internationala care demonstreaza ca,…
Invelisul acestor fructe reduce semnificativ daunele suferite de celulele din corp in timpul exercitiilor fizice, arata o cercetare din Noua Zeelanda Persoanele care fac sport, fie de performanta, fie de placere, trebuie sa includa in dieta zilnica afine. Aceasta este concluzia unui studiu realizat de un grup de cercetatori de la Institutul pentru Cercetarea Hranei,…
Fructul a fost descoperit recent in America de Sud si este pe cale de disparitie. Arata ca o capsuna care inca nu s-a copt, intrucat este alba. Doar semintele pastreaza culoarea rosie normala a fructului de primavara. In realitate, este o noua specie de capsuna care a fost deja pusa in vanzare pe piata din…
Caldurile excesive de anul trecut, cumulate cu seceta, au fost foarte favorabile pentru productia de pepeni, care a crescut cu 17,8% fata de 2008, dar au afectat foarte culturile de grau si de porumb, potrivit datelor Institutului National de Statistica (INS). Per total, productia vegetala a scazut anul trecut cu 1,1% fata de 2008, fiind…
Cu totii ne-am dori ca mancarea de la restaurant sa fie cat mai multa si cat mai frumos ornata. Putini stiu insa ca ornamentele de pe farfurii se fac cu multa migala si in timp destul de indelungat. Mai ales cand, odata cu platoul ajunge o coroana de ridichi sau un trandafir din morcovi Bucatarul…
Mergeti la marginea padurii, unde cresc milioane de flori salbatice. Inchideti ochii si ascultati: se aud fosnetul vantului printre frunze, cantecul cosasilor imbatati de soare si inca ceva: un zumzet greu, fara oprire, cu abia perceptibile schimbari de ton si de ritm. Este sunetul albinelor care strang fara odihna nectarul de pe flori, pentru a-l…
Cu al naturii gust divin, valoarea alimentara a mierii e mult depasita de calitatile ei medicale. Remediu pentru o multime de boli, ea este si un aparator de nadejde al sanatatii, de la nastere si pana la moarte. Afectiunile digestive Constipatia, colita de putrefactie – cel mai bun remediu in cazul acestor doua afectiuni este…
In prezent, in Romania suprafata cultivata in sistem ecologic pentru anul 2009 a fost estimata la 240.000 hectare, in crestere cu 9% fata de anul 2008, cand a fost de circa 220.000 ha, pentru anul 2010 fiind asteptata o majorare a acesteia pana la 250.000 hectare, declara presedintele FNAE, Ion Toncea. Astfel, potrivit reprezentantului Federatiei…
La numai doi ani de la adoptare, legea privind alimenatia sanatoasa in scoli produce primele efecte. Potrivit unui studiu realizat la o scoala din Cluj, consumul de alimente nesanatoase a scazut cu jumatate, in timp ce a crescut consumul de fructe sau de cereale. De asemenea, copii consuma tot mai putine bauturi acidulate. Studiul a…
Solutia oamenilor de stiinta pentru refacerea climei prin reducerea monoxidului de carbon pune in pericol viata marina. Diminuarea nivelul de monoxid de carbon din aer prin fertilizarea oceanelor cu praf de fier ar duce la uciderea mamiferelor marine, avertizeaza un studiu recent. Ceea ce oamenii de stiinta considerau a fi solutia salvatoare pentru „repararea” climei…
In America de Sud, unde este acum miezul verii, oamenii se lupta din greu cu caldura. Si nu doar oamenii, ci si animalele, mai ales cele din gradinile zoologice! Specialistii au gasit, bineinteles, un remediu: animalele sunt tratate cu inghetata si fructe congelate, spre invidia vizitatorilor. In Europa, iarna pare sa nu se mai termine,…
Specialistii explica fenomenul prin faptul ca oamenii uita ca si fructele au o mare valoare calorica si, astfel, ajung sa consume cate 300 de calorii in doar cateva minute. Aceste calorii provin in mare parte din fructoza si nici macar consumul excesiv al acesteia nu produce senzatia de satietate. Multi dintre noi cred ca fructele…
Migdalele contin cantitati importante de grasimi si de minerale, printre care magneziu, calciu, cupru si fier, dar sunt bogate si in vitamine: A, E, B1, B2 si PP. „Dintre toate oleaginoasele, migdalele dulci contin cel mai mult calciu”, precizeaza Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, cu competente in fitoterapie si nutritie. Deoarece in compozitia migdalelor dulci…
O „super-rosie” creata de cercetatorii italieni poate fi alimentul perfect pentru prevenirea declansarii cancerului la prostata, a declarat, marti, directorul World Foundation of Urology (WFU), informeaza ansa.it. Lansand campania „Saptamana luptei impotriva cancerului la prostata” in Italia, Mauro Dimitri, presedintele WFU, a declarat ca „super-rosia” creata de cercetatorii de la Institutul Biomolecular din cadrul Centrului…
Afinele si coacazele negre sunt deseori confundate, gustul si aromele celor doua fructe salbatice fiind extrem de asemanatoare. Insa, singura caracteristica comuna ambelor este aceea ca sunt bace (boabe) de dimensiuni aproape identice, proprietatile lor fiind insa diferite, dupa cum arata unele studii. In timp ce in SUA afinul de cultura (Vaccinium Corymbosum) este foarte…
Un raport al SDC (Sustainable Development Commission), organizatie din Regatul Unit al Marii Britanii, recomanda reducerea cantitatii de deseuri si a alimentelor bogate in grasimi si zaharuri. Raportul, publicat recent de SDC, evidentiaza faptul ca eliminarea deseurilor, reducerea alimentelor bogate in grasimi si zaharuri, a carnii si a produselor lactate ar avea un aport imens…
Citim si auzim vorbindu-se despre fermele urbane, concept ce poate parea simplu la prima vedere. Prin ce se caracterizeaza totusi o astfel de initiativa? Cine poate sa amenajeze asa ceva si unde? Cat spatiu este necesar, ce investitii, se poate trai din asta? Intrebarile rasar una dupa alta si adevarul este ca intre o idee…
Cercetatorii descopera tot mai multe produse alimentare care contin substante nocive, pe care le ingeram zilnic. Ultima descoperire vizeaza sucurile de fructe. Specialistii din cadrul Universtitatii de la Copenhaga au gasit un nivel ridicat de antimoniu (stibiu) in sucurile baute de milioane de copii. Acest element chimic favorizeaza cancerul si, in cantitati mari, provoaca decesul….
Reprezentantii Universitatii de Vest „Vasile Goldis” au derulat impreuna cu Universitatea din Nyiregyhaza (Ungaria) un proiect de cercetare intitulat „Studiul in vitro al unor extracte vegetale de origine naturala, cu accent pe efectul lor potential antitumoral”. „Motivatia proiectului este determinata de cresterea pe plan mondial a morbiditatii tumorale care determina elaborarea unor terapii antitumorale eficiente….
Un iaurt ajunge sa aiba acelasi continut caloric ca o inghetata si asta din cauza zaharului aflat in compozitie „Light” nu echivaleaza neaparat cu mai putine calorii, avertizeaza specialistii in nutritie. Dr. Mihaela Bilic spune ca cele doua categorii de substante nutritive care vizeaza termenul de „light” sunt glucidele, adica zaharul, si lipidele, adica grasimea….
Margarina si maioneza ar preveni bolile de inima. Cel putin asa afirma producatorii. Medicii ii contrazic insa si ne atentioneaza ca margarina ne poate creste colesterolul. Mai bine mai putin unt decat margarina, spun medicii nutritionisti. Desi producatorii sustin ca metoda de fabricare a margarinei s-a imbunatatit, doctorii devin cam sceptici atunci cand vine vorba…
Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor a retras de pe piata 2.982 de kilograme de caise uscate, in urma unei alerte transmise de Republica Ceha, potrivit careia lotul de fructe deshidratate contine un nivel de sulfiti peste limita maxima admisa de legslatia europeana. Produsele provin din Turcia si au fost distribuite in Polonia,…
E100, E300, E322 – adica vitamine, coloranti naturali sau lecitina. Acestia sunt cativa dintre aditivii alimentari considerati siguri, care se regasesc in alimente sau cosmetice, disimulati sub denumirea de E-uri. Dintre cele 350 de E-uri, numai 20 sunt considerate drept inofensive, spun specialistii. Putina lume stie ca sub denumirea de E300 se ascunde vitamina C,…
Surse bogate de potasiu, cu un continut ridicat de calciu, fibre, fier si cantitati importante de vitamine: B3 (niacina), B6 si A, prunele uscate sunt energizante excelente, fiind usor de digerat. Fitoterapeutul Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, le recomanda pentru efectul de reducere a tensiunii arteriale, a oboselii cronice, a constipatiei si de combatere a…
Daca un pacient diagnosticat cu ulcer mananca legume si fructe care contin aceste substante toxice, crizele gastrice se vor accentua, avertizeaza cercetatorii Expunerea la anumite tipuri de pes-ticide, identificate cel mai adesea in continutul produselor agricole, mareste riscul de boli ale tiroidei, cel putin in cazul femeilor. Aceasta este concluzia unui studiu realizat de un…
Ceaiul din radacina de tataneasa are proprietati emoliente si expectorante si este indicat in afectiuni ale aparatului respirator, bronsite, tuse si in afectiuni digestive, impreuna cu alte plante ca patlagina, nalba si teiul. „Pentru preparatele terapeutice se foloseste radacina care contine ulei eteric, tanin, mucilagii si substante active, printre care alantoina, substanta cu remarcabile proprietati…
Am auzit de nenumarate ori ca alimentatia ar trebui sa-i ofere organismului energia si substantele nutritive necesare fara sa-l suprasolicite, in caz contrar existand riscul unor boli precum cele de inima sau cancerul. Cu toate astea, o mare parte din dieta zilnica este alcatuita din chimicale periculoase. Autoritatile nationale si internationale permit folosirea in industria…
Datorita continutului ridicat de vitamina A si C, aceste fructe previn sau ajuta la tratarea glaucomului sau a miopiei Fructele de padure sunt o sursa inepuizabila de antioxidanti, dar un grup de cercetatori suedezi de la Universitatea Lund sustin ca afinele sunt cele mai bogate in polifenoli, substante care ajuta la prevenirea bolilor intestinale. Cercetatorii…
Medicii spanioli recomanda consumul alimentelor care au o concentratie mai scazuta de zahar. Daca sunteti un mare consumator de banane sau pere riscati ca dintii sa vi se carieze mult mai repede. Asa reiese dintr-un studiu realizat de medicii de la spitalul Ruber Dental din Madrid, care recomanda consumul de alimente cu o concentratie scazuta…
Aditivi alimentari, coloranti, zaharuri si un continut bogat in kilocalorii – principalele pericole ascunse in mancare Zilnic mancam diferite produse care au un continut caloric ridicat, ori contin diferiti aditivi alimentari, coloranti sau zaharuri care ne pun sanatatea in pericol, atentioneaza medici nutritionisti. Desi suntem bombardati cu informatii de tipul „lactatele intaresc sistemul osos”, nutritionistii…
Preparatele dintr-o serie de plante ajuta la refacerea celulelor hepatice afectate de boala si reechilibreaza functiile hepatobiliare. Dupa hepatita, cea mai frecventa afectiune a ficatului este steatoza hepatica, cunoscuta in termeni populari sub denumirea de ficat gras. Boala se caracterizeaza printr-un surplus de grasime care se depune in celulele hepatice, impiedicandu-le sa functioneze normal. Anghinarea…
Dupa 22 de ani petrecuti in Valea Jiului, Mihai Tofan si sotia sa au ajuns la Girona, unde se ocupa de ingrijirea primatelor salvate de o fundatie spaniola de protectie a animalelor. Familia Tofan este o gazda buna pentru studentii voluntari din Australia, Anglia, Austria sau Argentina, veniti pentru a face schimb de experienta. Mihai…
Introducerea taxei fast-food ar putea duce la cresterea, in medie, cu peste 20% a pretului la alimente, dar si la disponibilizarea a peste 36.000 de salariati, respectiv 20% din personalul din industria alimentara, potrivit reprezentantilor patronatelor. Presedintele Romalimenta, Sorin Minea, a declarat, luni, in cadrul unei dezbateri publice privind introducerea taxei fast-food, ca pretul alimentelor…
Fie ca este vorba despre ceaiuri sau fructe uscate, tratamente pe baza de plante sau creme cu miere si cimbrisor, albaiulienii apeleaza cu incredere la farmacia verde. In lunile de iarna, cele mai cautate sunt produsele pentru intarirea imunitatii. Cei mai multi clienti care apeleaza la produsele naturiste sunt persoanele trecute de 30 de ani,…
Bauturile preparate din castanele comestibile sunt recomandate in special persoanelor cu afectiuni ale rinichilor, inimii, anemicilor si convalescentilor. Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, cu competente in fitoterapie si nutritie, recomanda decoctul si siropul de castane. Aceste fructe au o compozitie chimica bogata in substante nutritive, asemanatoare cu cea a graului. De asemenea, frunzele tinere de…
